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2014年05月21日

老曼峨:最被误读与低估的名山茶!(2)

老曼峨是岩文这个老茶痴的最爱,其甚至将之上升到“杀瘾解馋唯有老曼峨”之高度。他说,品老曼峨如同听一曲美妙的音乐,令人余音绕梁,回味无穷,喝了还想喝,是喝了忘不掉的茶。殊途同归,喝茶最终要喝到老曼峨,这是喝茶的终极追求。如果说霸气,没有比它更霸气的茶了。从外形到内质,其最能体现云南大叶种茶外形粗犷,内质浓酽的特点。这是个极致的茶,口感丰富的茶。能让老茶客杀瘾解馋,新茶客感受极品古树茶的独特魅力。甘甜,苦中带甜,苦度与甜度都高,先苦后甜,甘苦交错,苦尽甘来,令人欲罢不能。

推广老曼峨需要标杆茶品

一种被市场误导很久的茶,需要用正品来传递正确的产品文化。古农茶业从2004年深入布朗山寨,十年如一日制作老曼峨标杆茶品。“从2004年起,我们为什么要年年生产老曼峨的茶,就是想用古农独到的工艺生产品质纯正、稳定的茶品,为市场竖立起个老曼峨茶品的标杆出来,引领茶商与茶客正确来认识什么是真正的老曼峨王者风范。”岩文是这样诠释标杆茶品的价值的。

早年的老曼峨茶品,都是老百姓加工的,生产条件受限,制作随意性大,加工与存储有很大问题,带有老百姓的生活气息,烟火味、臭青味等异味明显,比如加工了随意放在家里,家里有火塘,吸烟火味,遇到雨天无法干燥,用火烤。茶友喝了不带烟味的,就说不是老曼峨。

为改变这种落后的生产状况,古农茶业通过长期摸索与实践,于2008年对传统手工炒茶进行改良,首倡了“全程不落地手工制茶”方法,建立了布朗山首家规范的现代化初制所,由古农培养的炒茶师按照古农的核心工艺要求来制作老曼峨。进而,古农提出了打造标杆产品的措施:

1、从鲜叶开始抓起,跟老百姓建立长期稳定的收购合作,建立稳定的原料基地。

2、从工艺抓起,用高规格的自有初制所直接加工鲜叶,从而避免了老百姓生产的毛茶良莠不齐的问题,以确保品质的长期稳定。

对老曼峨有着深厚情结的岩文,自2004年起就在网络上积极普及老曼峨的正确知识,在其身边聚集了许多老曼峨粉丝,通过这些粉丝影响周边的人,形成了客观、公正宣传老曼峨的氛围。“希望通过推广,让老曼峨的真正价值能得到体现与释放,为更多的茶友所推崇。老曼峨是高端茶品,不能一直卖二线价格。”岩文对老曼峨的未来信心满满,“从2011年起,各路大小资本就在关注云南的古树茶,而今年尤其明显,只能用热得烫手来形容;而央视的《茶颂》《茶:一片树叶的故事》的热播,云南茶已经被外界广泛关注,可以说老曼峨的真正春天已经到来,其将告别长期被误读与低估的尴尬身份,成为云南古树茶新的王者。”
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