爱普洱茶，懂普洱茶的人，钻研得越深就越喜欢喝古树茶，为什么会这样说呢?茶的价值就在于被喝掉，好喝自然就更受喜欢。普洱资深老茶客喜欢喝古树普洱茶无非是因为它好喝，有更高的品饮价值。那具体来说，喝古树茶到底喝的它的什么呢?
1、喝天然，喝传统
云南古茶树资源稀少，总的面积加起来不足总茶园面积的7%。所以，每片芽叶到手都变得尤为珍贵。珍贵的古树茶茶青每年分到各大、中、小型茶企手里，数量非常有限。面对这样珍贵的古树茶，收购价格自然不菲。这样的芽叶就很少用机器制作，首选传统纯手工工艺，这样的古法手工可以保存古树茶之臻味，凸显其价值。采用传统纯手工制茶技艺精制成的古树茶，更考验老师傅的经验，自然比机械制作的茶更加天然，喝起来更顺口、更天然。
2、喝树龄、喝内含物质
古茶树树龄，常见说法为100年以上，也有说是70年以上。古茶树根系深植土壤，所吸收的营养物质比一般的台地茶、小树茶要更丰富。故而古树茶的内含物质更加丰富，茶气足、滋味鲜爽。云南产茶区生态环境好、污染少、植被覆盖率高。而古树茶更是生长在少数民族世居的大山深处，那里的生态环境更是良好，茶区少数民族世代种茶世代守护着古茶树。这样的古树茶，片片都凝聚了大山、河流的绿色和灵气，冲泡出的每碗古树茶汤，都映照了云南民族风。
3、喝绿色、喝健康
古茶树在百年以上的生长过程中，本身的调节能力，抗病虫害能力已经很强了，基本不需人为管理。生长在深山野林间，远离了世俗的喧嚣，也远离了污染。自然的野蛮生长，这样的茶叶更绿色，更健康。
4、喝甘醇、喝蕴味
一杯古树茶入口，带来的不仅仅是甘、淳、润、香。也是喝茶过后，喉韵顺畅、清凉，身体微微发汗通体舒畅的体感。品质较好的普洱茶，特别是以香气见长的普洱茶古树茶，冲泡之后，茶会散发内香，多年饮茶的茶客或体感敏锐的茶客饮后，能感受到内香。
喝普洱古树茶喝的是健康、是绿色，喝的是内质丰富、滋味甘醇、蕴味十足，喝的也是原生态的自然环境和民俗民风。
