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2014年05月21日

茶会所经营之道——今雨轩

 1998年,当普洱茶尚未在内地成名,今雨轩已大力投资收藏开发,除自制“金达摩”有极好口碑,她们收藏的陈年老茶,也同样拥有不少粉丝。尽管是一家集栽培、生产、销售以及研习茶道、弘扬中华茶文化传播为一体的专业型企业。但它通常以“私人会所”的性质而被人们所知。

  隐藏在闹市中的写字楼里的舒适空间,只为恭候每次最多十位客人的到来,这里曾接待过各级政要,和世界各国文化名流,但每次只能接待一席客人的规矩,给这里披上了神秘的面纱。原本,这里只接待主人的朋友,可朋友又带来了朋友的朋友,朋友的朋友再把自己的朋友带到这里,主人家又十分好客,于是源于创立伊始,就秉承“蜗居容我寄,愿集名流笠屐,旧雨同来,今雨同来”,朋友们越聚越多。

  为什么每次只接待一席客人?主人告诉我,因为今雨轩只备有一张茶台,因此一旦某个时间段被预订,便无法再接待其他客人。同时也为了能更专注、更周到的为客人服务,想到这里品茶,必须提前预约,这样,主人就定会在家恭候客人到来。久而久之,这也成了今雨轩的一大特色,使能到今雨轩品茗成为一种机缘,有没有茶缘,就看主客之间的缘分了。乱子客茶业。

  今雨轩的会所其实就是主人的家所在地,所以尽管这里算得上私人会所,但却无时不刻的释放着宾至如归的亲切感。主人还会很自然的告诉客人,一切请随意,就像在家里一样自然。来这里品茶最不用担心的是埋单,因为主人不仅不会要客人出茶钱,如果缘分到了,主人还会把自家定制的茶和茶具慷慨相送!

  除了浓郁的普洱茶氛围之外,这里颇最负盛名的茶艺表演和自身文化品味,也是业内公认的典范。这里的茶艺不张扬,因为主人认为,茶自己不会说话,却又能自己说话!因为茶需要茶艺师为载体,揭开它的神秘面纱,而同时茶又有它的茶语。品茶,原本就是要品得舒适安逸,这就必须要淡化泡茶人的色彩,突出茶的廉美清寂。让普洱茶的文化,通过今雨轩这个载体,向全世界蔓延。
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