云南西双版纳地区的大山深处分布着许多生长期在百年以上的古茶园。由于受生长海拔、土壤、水分等气候环境因素的影响,不同古茶园产出的茶叶其香气、滋味、汤色、叶底等内质特征各具特色。广别老寨自然村隶属于勐混镇曼蚌村委会,地处山区。位于勐混镇东面,距离曼蚌村委会5公里,距离勐混镇11公里。国土面积836.16亩,海拔1400米,年平均气温17.6℃,年降水量1329.6毫米,适宜种植水稻、茶叶、甘蔗等农作物。均为僾尼族,广别老寨属贺开茶山范围。
“广别茶王”傣译“松林山下的寨子”,爱伲人译为“搬家出来睡觉的地方”由于广别古茶园的地形关系,无法具体丈量古茶园面积,只有人力计数古茶树棵数,广别老寨大树约有2000棵左右,乔木有1800亩,广别新寨大树约有3500棵左右,乔木1500亩。每株新茶产量有限,也就导致市场上广别古茶少见。
“广别妖茶”:以“妖”闻名的广别古树茶,广别寨也因其茶所具有的“妖性”而为广大茶友所知,茶友称之为“妖茶”,熟悉的茶友都知道广别茶有“四妖”。
一妖:甜绵细-广别老寨归于布朗山茶,不像众多的布朗山茶系是刚烈苦口味重的,而她却以另类甜绵细脱颖而出,就象在众多的男子中一下子出现一个窈窕淑女般引人注目。
二妖:变化多端-广别茶王冲泡时,不同的手法、不同的时间、不同的人去泡,其香气、滋味、口感差别甚大。
三妖:茶性稳定-布朗山系茶冲泡时茶味一般从高走到低,而广别老寨就象一个气质有内涵的美女,茶味绵绵不断持续稳定,特别是闷泡哪怕十分钟她给你还是味纯厚而不显苦涩。
四妖:山野果蜜香-广别老寨不同于其他布朗山茶,其具有超强的果蜜香,叶底有明显的山野气息,冷杯凝香久久不散。
外形:饼型圆润,松紧适中,条索粗壮,乌黑油亮,芽头匀整,嫩度优异。
香气:香气浓郁,冲泡之中茶香扑鼻而来,清香怡人,杯香、汤香持久不散。
汤色:汤色明黄透亮,水路细腻顺滑,质厚饱满;
口感:醇甘而甜润,滋味丰富,口感纯正,生津回甘快;
韵味:入口回甘迅速,茶汤顺滑,韵味悠长;