广东人常常把“吃早茶”挂在嘴边。吃早茶，即空腹饮茶。龙园君认为，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，起床后喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康。如果是肠胃较为敏感的茶友或者女性茶友，早晨空腹不宜喝生茶，宜喝淡淡的熟茶，茶水温温的就好。
早上多补充一些水分是有益健康的，来一杯淡淡的茶汤，既可以补充水分，又能提神醒脑。但是古人云“空腹不宜饮茶”似乎也已是一种共识。李时珍的《本草纲目》中写道：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火”。而脾胃和肾也偏向于阴寒，早上起来喝茶，肠胃空空，茶气就会直入脾脏和肾脏，即等于是寒上加寒。乱子客茶业。
那么，到底是“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多”呢？对这两种看起来貌似截然对立的生活方式，我们到底要怎样选择呢？
其实龙园君觉得，关于“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多”，我们并不能一概而论，最主要的，还是要根据人的不同体质还有不同种类的茶叶来决定。了解自己的身体，是正确喝茶的第一步。
比如在广东和香港一带，很多饮茶多年的资深老茶客，都有清晨起来后，立即煮水泡茶，然后空腹喝一壶茶的习惯。对于他们来说，从年轻时就开始饮茶，早上喝茶这个习惯已经养成，体质已经适应，并不会产生什么明显的副作用，反而是会充分发挥茶叶提神、促食欲的有利作用。
吃早茶是一种有益健康的行为，在广东民间就有个说法：“清早一壶茶，不用找医家。”而且，用早茶时，既可以根据自己的喜好，品味传统香茗，还可点上几款精美的小点，让品茶来得更加津津有味。
但饮茶因人而异，如果你也想尝试早上喝茶，龙园君建议，不妨饮用普洱熟茶，一是经过发酵的熟茶茶性温和对肠胃刺激性较小；二是从淡茶喝起，将头道茶倒去，从二道茶开始饮用，用每天早上一杯淡淡的清茶，来让自己的肠胃慢慢适应这种习惯，这才是健康饮茶之道。
另附健康早茶饮用小窍门：
早餐吃点心前先喝一杯温热的普洱熟茶，既有助于清肠排毒，还能增加饱腹感，减少对主食的摄入，对减肥很有功效。
发酵之后的普洱茶称为熟茶，茶性转为温和，普洱熟茶含有大量的微量元素、多肽氨基酸和矿物质等。由于发酵，熟普对肠胃有刺激性的物质大大减少，因此空腹喝普洱熟茶不会导致身体不适。
吃了不少点心过后，闲聊之时，推荐喝点生普洱，这样能帮助身体加速对摄入食物的消化、吸收和分解，促使体内的毒素在第一时间排出体外。此外，普洱生茶还具有独特的去除油腻的作用，能有效清理长期附着在人体肠道内壁上的毒素。
生茶中含有丰富的茶多酚，能有效抑制脂肪的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质的含量稳定，对减脂以及预防肥胖很有帮助。
