从市场上看:
云南山头众多,各种人群上山,在各种渠道都去买茶,在茶农手里、店里、甚至住的酒店老板那里收茶,加上不完全懂行,一阵乱收,价格就容易产生混乱。
西双版纳勐腊县瑶区乡中山上寨的茶语通讯员说,就鲜叶来讲,一公斤就涨了300元,因为今年干旱,量比较少,茶农们看见今年来的人又比较多,估计价格还会上涨。
云南省临沧市双江县勐库镇茶语网通讯员告诉我们,在她的店里也会走进来一批一批的游客,但最主要的还是全都跑到了茶山上。他们不懂得收购市场,会带乱一些价格,但因为今年茶叶少,那些散户和游客们一个人收几十斤,量收得少,价格上涨了对他们也不会造成多大的影响。
这其中,有很多不懂茶,也不爱喝茶,纯粹是资本运作投机取巧的炒家,跟风一起上了茶山,他们不在乎你茶多茶少,是什么山头,凡是哪里有越多人关注,他们就开始炒作哪里。
在随后的一些官方媒体发布的数据显示,在价格上,新一轮名山古树的价格暴涨已见端倪。甚至有人把冰岛金春鲜叶的收购价格,开到了前所未有的8000元。
这下好了,看见了这个势头的茶农们,每天门槛都被游客踏破,他们有些就开始囤积茶叶,待价而沽,或者盲目涨价:
“去年你对我爱理不理,今年我让你高攀不起”。
其实,职业炒家只要每个寨子去高价收几斤茶,就马上能把水搅浑。天真的茶农还等着卖个好价钱,只怕愿望会落空。
炒完房地产又去炒股市,炒完股市炒茶山。炒家要的只是噱头,炒完价格搅浑市场后,赚上一笔扭头就走。
除开炒家,一些散客也喜欢来收茶做茶。但我们知道,茶叶的加工每一个步骤都很严谨,如果不专业,跑去要求加工鲜叶,第一价格可能会对市场造成混乱,对茶农造成影响,再者,基于个人想法,加工方式如果是不专业的,对于茶农采摘等也会造成打扰。
从对茶行业的影响上看:
一方面,对于某些茶人来说,很多人把“上茶山”标榜成了一种姿态, 一种身份:“咱也是上过茶山的人!”,仿佛从此喝茶就与众不同了。
但如果本身不专业,就是凑热闹想炒炒自己的茶,你就是走到树底下,也只是一个看热闹的外人。道听途说对于茶叶行家们的只言片语,反馈回喝茶的品饮圈子,只会造成更混乱的认知。
这些都是大家看到的这一两年突发性、爆发性的上茶山现象带来的隐忧。但另一方面,从整个长远的普洱茶行业来讲,也说明了普洱茶的热度越来越高,喜欢喝的人越来越多。
不仅如此,也正说明大家认同了这样的观点:好茶出生的地方代表的是最原生态的生态环境。大家对于原生态的渴望,让这些地方有了“变成景区”的机会,也有更多的人愿意进入这个专业,进入茶行业市场经营,长久地看,也说明茶行业有着更大的前景。
或许一个市场的成熟,也都会经历各种各样的野蛮生长,到突发性大规模引发关注,到最后优胜劣汰。越来越多的人关注茶山、关注茶,这是每一个真正爱茶之人所期望看见的。
我们只是希望,在大家井喷式地涌上茶山之前,能够先了解更多,为自己、为保护好茶山做好更多的准备,更理性地去接触这个茶叶的源头。