主页 > 普洱茶新闻 > 极致 | 事茶百年,一饼可传世
2014年05月21日

极致 | 事茶百年,一饼可传世

处于茶马古道滇藏纽带中心的“庆沣祥”,始于1772年。

时乾隆帝嗜茶,有“冬饮普洱,夏喝龙井”之语。普洱一时名重天下,为皇室所珍。庆沣祥茶品度作为贡品,专供皇亲权贵享用。

在茶马古道最为兴盛的时期,庆沣祥见证了普洱茶辉煌的巅峰。

从曾经不绝于耳的马帮响铃,到如今络绎不绝的汽车鸣笛,茶马古道的辉煌已经尘封于历史,积淀成了珍贵的文化宝藏。

今逢盛世,庆沣祥这个百年商号在现代文明的洗礼下,成为了实力雄厚的现代普洱茶品牌,焕发新生。

昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司与庆沣祥的后人沟通,得到了庆沣祥古法制茶精髓,将“庆沣祥”这一百年商号重新从历史的尘封中发掘出来,传承品牌,注册自有。

经过了沧海桑田,依然不变的,是庆沣祥卓越的品质。

历经百年商号漫漫长路,无数传说伴着马帮的铃声传扬,茶马古道与普洱茶,普洱茶与庆沣祥,因为历史的存在成为了三个不可分割的整体。这场跨越了近三个世纪的茶事,最精彩的部分才刚刚开始。


完美留存布朗山臻味的秘钥配方
以敬畏的执着,赋予庆沣祥·传世
巧夺天工的典藏气质和厚重价值

历数在各大国际拍卖行的专场拍卖中创出价格纪录的陈年普洱,它们之所以拥有跨越时间的魅力,其原因就是作为技术核心,造就茶叶口感、香气、滋味之奥妙的拼配技艺起了决定性作用。

纯料能够被辨识并非是因其尽善尽美,而是靠它突出的地域特征。而茶人利用对纯料的了解,取长补短、相辅相成,不计成本制作,也就是通过拼配技术达到“1+1>2”,将茶品品质推向单一纯料无法企及的相对完美。

所谓“不计成本制作”,是指在拼配时不通过添加低质原料来降低成本,这也不意味着就是简单地堆砌高价原料。这种拼配技术,非一朝一夕便可具备,是老字号茶企形成自己经典藏品的“武功秘籍”。

布朗山新茶,香气馥郁持久,滋味厚重浓烈,初饮伟岸霸道,显苦涩,再饮回味则有刚中有柔,强中有媚的风情。陈放后的布朗山茶,嗅之蜜香四溢,品之浓厚陶醉,入口微苦涩,化快,回甘生津快且持久,韵味悠长。乱子客茶业。

庆沣祥·传世,跨越二百四十余年的技艺传承,数十次拼配定型,倾两个世纪之心力,不是为了仅仅做出一款与纯料媲美的拼配普洱,而是通过不同年份的拼配,达到臻于完美的口感。一茶传世,一生何求,经典配方足以承载布朗茶千年的辉煌。

每一个细节,
都是无法超越的极致
每一次与它融会贯通的时光,
犹如不遗余力的一生

(茶区局部)

夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制,冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制,加之北部有哀牢山和无量山的屏障作用,形成了“冬无严寒,夏无酷署,四季如春”的气候特点。

庆沣祥·传世的原料产地——布朗山,优越的自然条件在全国茶区中首屈一指,适宜优质茶树的培育和生长。加上严格的种植品质管理,为庆沣祥·传世提供了最优质的原料保障。

为茶友提供最好的茶品,在原料、加工、储存、包装、销售的每一环节,都要追求最严格的卫生标准和生产工艺,生产最优秀的茶品,是七彩云南庆沣祥的信条之

制茶过程中,从鲜叶到成品,工艺环节苛而繁之。七彩云南庆沣祥不懈努力于普洱茶各大工艺环节的完善、相应设备的研发、以及精拣、萎凋、杀青、揉捻、摊晾、晒青六大环节共计37个品控细节。制成普洱茶品,更须经历上百道工艺。

庆沣祥·传世依据的《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准,是首个由茶企发布的普洱茶标准的企业。

该标准凝聚了庆沣祥长期以来在种植和制茶方面的实践,是七彩云南茶业专家研发团队经多年研究制定的从茶园、原料、生产、溯源等多环节、全产业链更高要求的普洱茶制茶标准。

与普洱茶行业遵守的“普洱茶国家标准”相比,《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准定义了庆沣祥更为“刁钻”的一套操作规程,精益求精,注重细节,以此打造“庆沣祥·传世”的永恒与经典。

 2-140523205R1210.jpg

 


 

yunzixuan.jpg