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2014年05月21日

80后学茶札记:普洱茶的消费升级

“消费升级”这个词是目下被各个行业都挂在嘴边上的热门词,普洱茶自然也不例外,关于消费升级,在下个人的理解里这是中国经济高速发展各个产业空前繁荣,从而改变了过去物资极度匮乏的状况,让中国人由物资极度匮乏转变到物资丰富,这个转变为什么会带来消费升级?其实很容易理解,改革开放搞活经济刚开始时,中国家庭想买个电视之类的家电那可是个大事,付出的代价自然也是极大的,随着改革的深入,这些家电不但品种越来越丰富,价格也越来越低,并且中国人的收入也越来越高了,到现在大家觉得买家电还是个需要抓破头纠结的事情吗?

现在需要抓破头的反而是如此多的选择下该怎么选,在这样的背景下消费升级自然而然的便诞生了,一旦没有物资匮乏的困扰,反而是想买就能买到,而且还琳琅满目的供您选择,那么过去那种买到东西后的兴奋感的边际效应自然递减到你已经感觉不到兴奋了,物质生活空前繁荣后的空虚感充斥其间,于是新的需求便诞生了,这些死物开始被附加更多的增值服务,赋予各种意义,甚至让他们变得有个性,当拥有已不是问题后,更好的品质、更多服务与个性化便成为了新兴奋点的来源。乱子客茶业。

消费升级说清楚了,普洱茶如今的局面大家就不难理解了,普洱茶从兴起到繁荣便是搭上了经济发展的顺风车,茶客对普洱茶的要求与期望值越来越高,普洱茶整个产业中的每一个环节也越来越专业,在下就斗胆聊一聊普洱茶的消费升级对行业的影响,关于成品的品质提升、赋予文化内涵等等,大家已经讨论的够多了,在下想聊的是在普洱茶消费升级的时代“三味手”对未来的一点点憧憬。“品质,服务,个性化”,将会是未来的主题,未来大都是围绕个性化这个主题展开的,而终端市场对于个性化的需求,将需要整个产业链的配合才可能做到,首先将会出现为全国各地中小茶企与茶商服务的公司,这种类型的公司需要在非规模化定制中探索出一条路来,市场上充斥着大量的单品毛料需求量很小且又需要很多单品的小茶商,它们面临着很多困难,由于远离茶区他们不但面对原料来源的困难,而且还面临着外包装以及压制的形状要求越来越多元化的困难,因为这中间涉及到了很多环节,对于那些没有量的中小茶商而言,这是很难解决的问题,但客户的要求在不断提高,这便是需要解决的问题,“三味手”由于身在云南,又从事此行业多年,对于这种小规模定制有了自己的一些心得,于是我们萌生了这个想法,利用我们的资源为远离茶区的中小茶商服务,回归品饮使得茶客对品质与个性的追逐,使得大厂牌代理的优势逐渐丧失,而服务于这些茶客的中小茶商会越发的多,那么针对这些中小茶商的服务也将会有人来跟进的。

接着上面这个话题,未来由于茶客对品质的要求越来越高,工艺的原因造成普洱生茶的新茶新卖越发困难,那么相应的专业的仓储服务商将会出现,市场上除了那些品质优良的名山古树外,我想大多数茶品都得以毛料或者成品的形式,存放于仓库之内陈化之后方能出售,而仓储的专业性将决定茶品未来的品质,普洱茶三大要素“好原料+好工艺+好仓储=好普洱茶”的公式才算最终完成。

普洱茶消费的升级,带来的将会是产业链整体的升级,过去那种粗放式的制作过程已经远远无法支撑今日以及未来普洱茶的消费方式,今日茶商的倒闭潮虽与经济的下行有关,但更与中国经济的转型以及消费方式的升级有关,咱总理都说了中国经济将进入新常态!啥意思?甭一天想着过去那种赚快钱的好日子还能回来了,一切都得建立在新的业态下来考虑问题,普洱茶已经进入新的时代。

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