当使用 “363普洱茶专业评茶法“检验茶品的时候，使用“363“专业评审盖碗可以使评茶事半功倍。
“363“专业评审盖碗的外形是通过对多种规格和形状盖碗的反复试用才最终确定的，除了考虑外形的美观还同时兼顾了实用性和易用性。
用盖碗泡茶经常会困扰人的一个重要因素是温度，温度是经常困扰用盖碗泡茶之人的一个重要因数,钮烫手/沿口烫手/碗底烫手是常有的事，更甚者会使泡茶的人把盖碗都丢掉了。
“363“专业评审盖碗在这方面做了充分的考虑，对这三个地方做了加高加深及延展，使温度对冲泡动作的影响降到了最低。
不仅如此，碗盖拱起的高度也是参考了注水后需要留存的空气量设计的，适当的空气留存不仅可以提高香气，还可以使足够多的香气保留在盖上，让冲泡的人可以通过闻盖香准确的判断这泡茶已经冲泡到了什么程度。
碗身的粗细和高度以及碗底的弧度当然也是经过精心设计的。当注水到碗盖下方位置的时候，正好是“363普洱茶专业评茶法“要求的最大注水量。
▷ 碗沿的直径可以使手小的女性拿着也不会觉得特别的困难；
▷ 相对碗沿，内收的碗身也不会在装满茶汤的时候烫到手部；
▷ 底部加高也让小指托底的时候感觉不到温度的干扰。
而盖碗内部杯底的设计弧度，既容易聚茶胆使茶叶溶出更加稳定，又让水流的转动和抬升更加流畅，出茶时也不会有多余的乱流干扰已经冲泡好的茶汤，同时也更容易清理茶渣。
“363“专业评审盖碗的设计虽然只是做出了一个个细微的改动，但使用起来却感到更稳定更顺手，于细微处见真章。
