“如约”是南木茶堂自有的一款原创红茶，“她”从构思到确定要落地，只用了不到十分钟，但是“她”却让我们想用一生去相伴、守护她，因为“她”的不凡内质，柔而不媚；因为“她”的迷人芬芳，香而不妖；因为“她”的悠长韵味，端庄稳重。
【如约】选用无量山古树茶为原料精制而成，干茶条索粗犷，色泽乌褐有光泽，茶汤圆润，水路较细，伴有悠悠花蜜香，汤水入腹之后有甘甜渐渐显现；茶气、茶香能在口腔中停留较长时间；泡开之后叶底油润，充满活性，且较耐泡。
两年多的试制跟改进，“如约”表现越来越好，同时也得到了越来越多的肯定跟认可。
2015年12月9日“如约”被当成友好的国际礼品赠韩国牙山市市长；
被作为赠送的茶品就是“如约”
2015年6月，“如约”在土耳其；
老同学对“如约”的评价；
“甜甜”的茶馆馆主，品着甜甜的“如约”；
文艺、清新的茶友，享受午后“如约”的陪伴；
品鉴体验：
存放一年后的“如约”更加醇和；干茶甜香之感仍在，冲泡之后茶汤依旧清亮、黄透；茶汤入口，少了些许当年扑鼻而来的香以及茶汤“强势”闯进口腔的刺激之感，但多了几分沉于汤中醇和的香以及温文收敛之感。醇滑的茶汤在口腔中游走，可让口腔的每一个角落都感受到它的存在。余韵总是那样耐人寻味。
冲泡建议：
1、 投茶量建议为6克左右，口感最佳；但可根据自己喜好，调配投茶量；
2、注水时应沿着杯壁注水，避免直接把水冲向茶叶；
3、由于用料是古树茶用料，条索粗犷，所以水温可比平时冲泡红茶的温度稍高一点，建议为90摄氏度到92摄氏度左右，口感会更佳；
4、第一泡注水后可停留10到15秒做左右，再出汤（注水时应等水不在沸腾，壶中水面平静下来再注水）；
5、第二泡由于第一泡的冲泡，茶叶基本已唤醒，所以可注水后停留5、6秒左右就出汤；
6、第三至五泡可在注水之后直接出汤；
7、6泡以后可根据自己口感喜好，慢慢延长出汤时间；
四季变化总是那么守时，如约而来。正是因为季节的守时 ，才造就了变幻莫测的茶叶滋味。按着季节变化的节奏，我们的红茶也“如约”而至了。相信“如约”而至的这一杯红茶，能够诠释出春天这一个季节，能为其它季节延续的茶叶做好基础；也能为广大茶友带来“甜蜜”之感。
“如约”而至 “品”在心间，让一杯甘甜的茶水带你走进它的世界！
