2015年09月07日
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普洱茶的冲泡方法是很多的，例如功夫茶的泡茶，老云南人的留根泡法，普洱茶区少数民族的烤茶。本文主要是将普洱茶“透”“闷”普洱茶冲泡技法。 “透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧，那冲泡普...2015年09月06日
普洱茶用什么壶泡
一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期，然后再冲泡，味道更好。冲泡普洱...
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2015年09月06日
普洱茶杂谈：普洱熟茶的投茶量
最近喝熟茶总觉得茶味很淡，没什么味道。我的习惯是260CC的紫砂壶，投茶量10G，洗茶一次，泡6水，之后会把茶渣用砂铫去煮。不知各位茶友的熟茶量是多少？不妨交流一下。网友：清欢斋。 甘醇：从...
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2015年09月06日
泡一款普洱茶的重要因素
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶与上百种茶类区别不...2015年09月06日
泡普洱茶所用的茶器也是有讲究的
冲泡普洱茶的茶具相对来说比较宽泛，但无论是何种器具都必须保证干净、无异味。这两点是对茶具的基本要求，否则就谈不上泡好茶。即便是清洁的茶具，在冲泡前也要用泡茶水烫洗一下，既有简单的消...2015年09月06日
教大家如何冲泡出更好的普洱茶
1、泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题。 2、不论生茶还是熟茶，其加工工艺里，没有任何一道工艺是通过“高温杀菌”的。普洱茶特殊品质...2015年09月06日
用陶器盖碗冲泡普洱茶有何特点？
由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现普洱茶的色,香,味,等品质特征.土聊瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。附：10...
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2015年09月06日
水质对普洱茶有何影响？
百器水为先，茶神陆羽所著茶经中提到煮茶用水：（其水，用山水上，江水中，井水下，）。由此可知，当时煮茶的用水之讲究，简直到了百常的严苛的地步。例如最优的山泉水也是有分等级的，泉水必须...2015年09月06日
冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同？
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是“生物食品“，冲泡时，更强调高温洗茶和高温冲泡。 一般茶叶冲泡，不需要特别的处理，...2015年09月06日
怎样冲泡生熟普洱茶？
怎样冲泡熟普洱茶？ 冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水湿要求达到100度为佳，用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层...
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2015年09月02日
普洱茶手册——怎样冲泡普洱茶
一、备茶、醒茶 普洱紧压茶（流通领域的商品茶）大多有表茶和里茶之分，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，短期内要喝的茶事先应拆开（3～5公分大小，5～8mm厚的片块），放...
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2015年09月02日
普洱茶：新老生熟茶冲泡方法
一：新、老、生、熟 确定茶品为“新、老、生、熟”中的哪一类，“最终解释权”归属于内质评定，为方便讲解，将此内容提前。 1.新生茶 茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温...
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2015年08月30日
冲泡普洱茶没那么简单
2015年08月30日
普洱散茶的冲泡方法
普洱散茶的冲泡方法和我们平时泡茶没什么区别的！通常都是以下步骤： 普洱茶的冲泡一般分为：选器、投茶、洗茶、泡茶、出汤、分茶这几个步骤。 1、选器 普洱茶冲泡宜选腹大的茶器，用容量大的茶...
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2015年08月30日
普洱茶的“冲”和“泡”分析
什么叫“冲茶”，什么叫“泡茶？”冲与泡相同吗？什么茶要“冲”？什么茶要“泡”？看起来很复杂，其实我们认真的去分析就会发现很简单。俗话说的泡茶其实就包括了冲和泡。 冲[chōng] 动词1.（...
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2015年08月30日
有趣的普洱茶冲泡注水训练法
注水的训练是研习茶艺的基本功，由于不同的落点、不同的角度、不同的强弱以及不同的顺序都会影响茶性的表达，因此广受茶人们的重视。但如何训练，却有一定难度。原因是目前的方法都是使用真实材...2015年08月30日
普洱茶冲泡之渐入佳境
很多茶友都要求写一个标准的普洱茶冲泡方法，我思考了一下，任何死板的冲泡方法都有缺陷，可能反而会误导茶友。于是想到在写冲泡方法前，先说一下冲泡的本质，这样茶友就能将冲泡方法和本质反复...2015年08月30日
普洱茶冲泡之大智若愚
2015年08月30日
冲泡普洱茶应注意的几点
1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前...2015年08月30日
身处中国这样有悠久茶文化背景的大国，很多朋友都会喝茶，但冲泡未必得法。现在来说茶叶种类繁多，泡茶的水质也各有差异，再者冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要...