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2014年05月21日

蛮砖茶山--细说曼林

  在曼林古茶园中还保留着基部干径105厘米,高3.9米的古茶树。蛮专的茶在清代已有较高评价,《本草纲目拾遗》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦,蛮专者味较胜”。历史上蛮专茶主要卖给易武茶号加工。


  曼林茶树没有经过矮化改造,保持着乔木型特征。四是采摘还不过度,枝叶茂盛,长势良好。但是也开始出现一些不好的势头,例如茶农为增加产量开始砍伐茶园的树木以增加光照,这会对将来茶质产生不利影响。

  曼林茶条索黑亮、粗长、泡条,汤色黄绿,叶底黄绿,苦涩较轻,相似易武,汤中带甜,回甘快且较久,汤质饱满、厚滑,茶树生于山林、环境好,山野气韵较强,杯底留香持久。

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