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2014年05月21日

大普洱茶区与小普洱茶区的风格及新选择

   伴随着众多茶人的喜好、名山古树的价格一路攀升、给茶商及消费者带来不利局面、影响正常的普洱茶消费市场、也是众多茶商正确调整思路及产品定位的良好时机。还是回到标题、首先我们如何理解大普洱茶区及小普洱茶区的问题、简单一点也可以理解成标准化的产品及大众化产品的区别、我们以大南糯山茶区为例、它包含着半坡老寨、多依寨、姑娘寨、Y口寨、石头寨等、从大一点的范围来看南糯山茶有它独特的地域特性、然而接触普洱茶时间不长的茶友是很难搞清楚它们之间的细微区别的、那么具有独特的地域性风貌特征的南糯山是什么风格呢?它的标准又是如何界定的呢?所谓标准化的茶品我个人是指茶样的选择一定是某一区域最具有代表性的古树茶、例如南糯山的半坡老寨及多依寨、大众产品是指在区域内古树原料的前提下选择消费者比较容易接触到或者喝得到的茶、例如大南糯茶区的Y口寨、姑娘寨等。
  普洱茶的理解方法有多样性、有只认品牌的、有只喝老茶的、也有只喝新茶的、个人喜好不同、南北风格各异、而山头茶更具有天然风格、茶味自然天成、一山一味、如:易武密香,细腻,犹如少女般的阴柔之美;景迈独特的王者之香:密兰香韵,老班章的茶性刚劲有力,独具英雄之气概等等,每个茶山均有各自独特风格特点. 而厂商品牌茶确大多有人为特点、或拼配、或混採、具有人为因素、人造风格、前者体现的是发烧级茶友对古树纯料的极致追求、后者则具有人为的制作魅力。当然市场上也有少数爱茶人把茶品定位在大茶区标准化的小众产品上、甚至是小众产区的单株上。如果把产品定位在大班章、大冰岛、大易武茶区、这样的产品只能算是区域内最低层次的、完全不具备纯正普洱风格可言、不过普洱茶是一个具有包容性及多元化发展的茶品。茶商、茶客是时候作出选择了。

 

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