刮风寨处在与老挝边界上，周围多是原始森林，生态保护得非常好。茶树多是混杂在原始森林中，所以产量低，品质最优秀，路途偏远，不容易开发。2001年之前未通公路，交通极其不便，经济相当落后，90%的村民没有解决温饱问题，全村没有一幢瓦房，人均纯收入不足80元。
长久以来，这里是一个与世隔绝的世外桃源，因其远离现代社会，处于较为原始的生活状态，是以生态环境保持优良，植被极为丰茂，茶树与众多高大乔木、气生植物共生，所产的茶叶有一种原始的山野韵味，茶叶质量超乎想象。这也是为什么近年刮风寨茶叶受到市场追捧的原因之一，现在仍是普洱茶中的一片静土。
刮风寨的茶属于大叶种型，其叶形长椭圆，叶片着生状平，锯齿浅，叶色深绿。对比易武其它寨子，刮风寨的茶，叶底黑、长、粗、厚，外观紧结、油润。茶汤金黄油亮，晶莹剔透，口感饱满，中正柔和，香扬水柔，满口唇齿留香，喉韵优秀，清凉回甘的感觉较为明显且持久，刺激性较低，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，较为耐泡。
刮风寨的气韵、高香、回甘都是生茶的典型代表。之所以可以胜过“老班章”，其茶树的生长环境就是主因。刮风寨古树分布在原始森林中，古树离人居住的地方有25公里之远，人为的破坏很小。古树分布在50平方公里的原始森林中，茶树由于被其他杂木遮挡，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散，基于这些客观的条件因素，使得茶的口感厚实承重，具有强烈的山野气息，苦涩味却较低，回甘迅速，绵柔而有后劲的特点。
新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。 喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
刮风寨古树茶以后期变化之美而身价大增，这是名山茶所拥有的气质和灵气。
