一、饮用价值高,口感好
高端茶,首要特性是茶的基本品质,即饮用价值高,口感好。不好喝的茶,无论怎么说高端,都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。
二、原料的珍稀性
任何产品,都可以分为高端、中端、低端。而高端普洱茶,更多时候表现为原料的珍稀。
原料价格,是由市场自行决定的,好原料好价格,虽然有时会背离价值曲线,但总体来说,一分钱一分货,是基本跟品质相关的。几十元一公斤的茶,无论你如何包装,如何制作,冠于何种品牌,都无法高端起来。
三、名牌不等于高端
名牌跟高端有一定关系,但并不代表了高端,因为名牌有大众名牌和高端品牌。
一个简单的例子,长城干红在中国的知名度,尤其是在三线城市、四线城市,一定会比拉菲高,因为是中国的著名大众品牌。
在普洱茶界,大益、中茶、下关是名牌,却不是高端品牌。国内普遍认同的出货量大就等同于品牌大,大品牌质量就很好,这点相当错误。
四、非高端转化为高端的情形
1、陈期的增加导致品质的上升
许多不起眼的新茶,在经过了10多年20年的陈化后,口感异常出色,从而被列入高端茶。比如传说中的88青,永远卖不完的88青。
2、非知名茶区变成著名茶区
老班章、冰岛、昔归是典型,然后的例子是章家三队。这些茶区从非知名到著名,原料价格的急剧上涨,市场的普遍认同,使得不知名茶区变成知名茶区,原来制作的茶也变成了高端茶。
3、一种邪路
制作茶的人有名,使得一般的茶被高端起来,即名人效应。紫砂壶行业就是一个典型例子,都在等职称升了,原来的壶价格就升了。普洱茶行业也有这样的情况。
4、过度包装
采用名家字画,加金银包装等,茶被高端化。
前面两种是高端的正常进程,后面两种是非正常路子。