冰岛村的古茶树，生长茂盛，枝、叶、芽头肥壮，树基部张出的最大叶片比手掌还大 （长22厘米，宽9.5厘米）。这是典型的勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起， 叶脉明显。勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。
品鉴冰岛古树茶
条索：干茶外形条索粗大，芽头肥壮。
汤色：汤色金黄透亮。
香气：香扬，浓郁，高锐。
回甘：持久，韵悠长。从两颊，牙龈至舌根，喉部，均有明显感受。
水性：水路细腻。
茶韵：柔中带刚。
口感：涩少苦轻，口感饱满，汤厚质重，蕴含丰富。穿透性强，张力显，有特别让人愉悦的清爽感。
喉韵：韵弥漫，甘存留，津滋生，不忍被打扰。
生津：两颊不断生津，感觉像两条小溪。
耐泡度：比较耐泡。
叶底：黄绿明亮，条索清晰。
总结
生津效果明显持久，主要集中在两颊部位，茶汤糖香，饱满度高，杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
香气飘逸，味厚，涩少，苦轻，苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快，生津感觉比班章还快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略带蜜香。
冰岛茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。
真正的冰岛茶，透着一股明显的冰糖味道，如果没这个味道，再好喝也不是冰岛茶。赝品冰岛普洱茶是喝不出回甘、两颊生津不断的感觉，模仿得出冰岛的高香，却模仿不出真冰岛生津回甘的独特效果，以及冰岛极低的苦涩度。
