二、陈年生饼发酵熟茶
对的，你没有看错。这类绝招，陈年生饼发酵熟茶。一批劣质生饼，新茶期能卖多少卖多少，当然最好能全部卖完。如果卖不完，到了3-5年，中期茶阶段，还是很难喝，怎么办？茶商自己都没信心了，那么，怎么处理？其实，心知肚明，起初做生饼的原料就很差，甚至是烘青茶，或者小叶种茶，或者中间掺杂了过期绿茶。总之，由于种种原因，没销售出去，而时间又到了3-5年，很容易露馅了。这个时候，回炉吧，蒸汽蒸散，发酵，老生茶发成老熟茶，又卖一轮……2007年普洱茶泡沫时代出现的许多许多生茶，许多行家并不会傻傻存下去，懂茶的早把它解散了发酵熟茶。当然，前提是好歹有几吨茶，值得这么做。光晒青毛茶这四个字，其中就有这么多文章可做，也这么难做。知易行难！
三、橡胶茶和农药茶的发酵
这些茶，比起以上几种，总算是正宗晒青茶了，甚至是春茶。因为作为压生饼的毛茶很难卖掉，所以只能发熟茶。如我某次在勐海遇上一车易武茶，就是拉去卖个勐海那边茶厂做发酵的，条索，外观都证明了这是易武茶，闻下茶，再问问卖家，果然是易武***地方的茶，以橡胶地里种植茶出名。也曾有某些爱好者以及新手茶商去易武收茶，收到很便宜的易武茶，如获至宝。
以上种种情况，说明，熟茶的定义很简单，熟茶的制作很复杂，每一个环节，都有许多种可能。好的熟茶，并不是理所当然就会出现的，在各种利益前提下，就会有各种各样的熟茶。
以上就是关于普洱熟茶知识的相关介绍，希望对你有所帮助！
