在普洱茶界,布朗山的料,江湖地位犹如武侠里的少林一般显赫,霸烈的老班章就产自布朗山。作为慢得乐·慢品系列的第二款春茶,“慢得乐·布朗时光”承载了很多期待。
去年,慢得乐第一款生茶,就选自布朗山。当时有些茶友买到新茶,喝了一泡后反馈:苦涩味重,喝不成!
不曾想,半年后再来喝这款茶,喝到的不仅仅是香,苦味化得非常快,涩味仅有轻微表现,惊喜之余,当很多茶友想多藏几片时,却已没有足够库存……
这就是普洱茶,给它一点时间,总会带来惊喜,也验证了“慢得乐”的主张——慢下来会得到快乐。盛易祥布朗古树茶。
今年,我们选择同一片古茶园同样的纯料,精心慢制了这款“布朗时光”,一切,都只为延续经典。
2016年慢得乐·生茶
茶源地
作为新六大茶山之一的布朗山,是世界最早的茶叶出产地,因布朗山的茶不施化肥、不打农药,是绿色健康的生态茶,产茶品质出奇的高,受到了世人瞩目。
布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的产地之一。布朗山种茶的历史,可以追溯到4000多年前,人类消耗的第一片茶叶,就是当地居民的祖先摘下来的。
在这个看似贫瘠、几乎与世隔绝的大山里,却有着生长了几百年茂郁蓬勃的古树群。去过布朗山,你会发现真正的人之初,那里的人们淳朴善良,即使是陌生人,他们也会拉着你去家里做客,泡上一壶茶,做一桌乡村野菜招待你。喝下居民递过的那杯茶,茶香饱满四溢,有时快乐就是那么简单自然的一件事情。
播善茶坊产品团队亲临布朗山寻茶,布朗人民做好乡村野菜热情招待
选料
只选古茶树的头春茶,是因为春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分,在头春采摘的茶叶称之为上品。
采摘头春鲜叶
制作
用晒青干燥而不是烘干,以保留茶叶中最大的活性,也利于存放喝后期转化。
晒青干燥
工序
采用当地茶人的传统手工工艺,采摘最鲜嫩的叶片,将摊青、炒青、揉捻、晒青干燥后,手工精制而成。
头春鲜叶
好茶的叶底
叶片肥厚、脉络清晰、均匀一致、色泽鲜亮、舒展性好、无糊点焦边现象。
慢得乐·布朗时光叶底
布朗时光——慢慢品
极具代表性的布朗山茶品,品其味便能深深感受到布朗山强烈的山野气息,香气清而沉,汤汁饱满酽浓。播善茶坊产品团队很早以前就看准布朗山优质的自然环境与生态条件,所以专注汲取其精华做一杯好茶,为众茶友提供品味醇正的普洱茶。
这一次的新品——慢得乐·布朗时光生茶,采自2017年头春布朗山古树纯料,平均海拔1700多米,生态链完整且没有任何农药化肥污染的勐海高山茶区,采用传统手工工艺慢制而成。其汤色金黄透亮,清澈鲜艳,香气鲜浓,带有清幽的花香,滋味浓醇,茶气强烈,略有涩感,但回甘迅猛,生津强,储存得当转化将非常可期,更能体会其与众不同的茶香。
一杯正宗的古树茶,需要有古老的树龄、较高的海拔及良好的生态为他塑造出优质的茶菁,又要有上乘的制作工艺为他雕琢出优秀的品质,这是一个漫长的过程。所以我们应当给好茶一点时间,给古茶树留更多的空间去积蓄能量,或许错过了明前盛宴,但当独具魅力的茶香入口,你会觉得所有等待都是值得的。