“一橹一渔舟,一个艄公一钓钩,一拍一呼一声笑,一人独占一江秋!”这是纪晓岚的触景生情,而对于我来说,盛产普洱茶的景迈山也给我很多触动,懂得与理解,就必须从触动开始——景迈山的茶、景、人总会让自己打开一扇扇新的窗户,总会让自己的视野游弋在无限想象的山水画卷中。
禅语云“一沙一世界,一叶一菩提”,茶叶正是茶者的“世界”和“菩提”。景迈山茶区是普洱茶六大茶山之一,这里的茶叶自成一家风格;与其比较各茶山的长短何如饮一壶景迈古茶来得实在,自然的气息,绿色的味道……对茶叶的欣赏无非不过是从香气、口感、叶底(茶叶泡开后的样子)、条形、回味等来品评,简单来说就是“眼耳鼻舌身意”,合乎禅道。人生的烦恼无非不过是来自己感官,没有感官就是死亡,喝茶的话无疑就是感官的满足。茶道同于人道,没有什么懂茶不懂茶,也没有什么欲求,一口普洱茶一种习惯一份健康一分舒适。一茶一世界,一花一叶本就和光同尘。
景迈山的海拔、气候、湿度和土壤特性孕育出整个茶区的特质,一年只有干湿两季,亚热带雨林中濮茶与原始森林混生,茶叶吸纳百味,在这样的条件中,更多的自然精华很自然就附着于茶叶之中。早晨的云海会让你明白自己的高度和位置,绿树,云海,洁净的气息,这种无需形容和雕琢的感觉,总能给人美妙的遐想和愉悦的心情。我本云中客,何故自烦恼,满眼云烟霞,一叶杯中茶。
这世界总有太多的不同,但美好的品质总是相通的。景迈山茶农秉承先人们古朴勤劳,厚道友善的精神,坚定地以茶为生,从信仰到血液,茶的精神,自然之灵,很自然就融入进他们的身躯和内心。茶山,茶叶,茶人,其价值显而易见。
文|牧风云,景迈山制茶人;图|周重林