于茶人,茶中滋味,唯有心知。
于爱茶人,从未探寻茶山之路,似乎是一种缺失。
开启一片古韵易武,如远赴一次茶山之途,涉足一次神秘易武。
易武的美,来自终年云雾笼罩、山灵水秀的独特地理位置,取决于千米之上的海拔高度,原始森林的纯净土壤,丰富的矿物质,成就优质普洱茶的生长源头。
这里是一段寻茶旅程的起点,是挑剔茶人的颔首,是梦想的追溯,是卓越品味的期盼,更是无需涛涛讲述的经典。百年古茶树悠然的生长在高海拔地区,硕壮的叶片,是风水灵气的浸润,是天成的造物杰作,是自然给予的馈赠。
茶经,年年如是;茶山,且需慢行。一片古韵易武,集灵秀气息于手掌之上,茶刀开启,是对原始森林的探寻。
开茶,条索干净利落,深墨绿且香气由然。入水,淡黄爽透,汤底纯净,茶香缓缓而来。入杯,汤水醇厚甘甜,苦底入口即化,茶气有力。一瞬间,体会到杀青揉捻适度,蜜香幽然,满口生津。
易武茶山的大气,融于杯中一泡,山头间的不同层次的美妙,跳跃于舌间之上。香,浓,烈,厚,雅,交相辉映,又各不冲突。
茶,正在改变着生活。烦躁时的悠然一品,平心静气;闲适时的一泡,心安如意;思索时的一泡,深沉定神;开心时的一泡,皆大欢喜。然而,茶又有多少故事?
古时的陆羽未尝有幸得饮普洱,当年的战火纷飞,中断了普洱茶下山的步伐。然而,我们依然可以想到古时茶人为了茶香的艰辛,冒在生命危险,采摘一片片叶子,粗略制茶,然后引以为妙。然而,如今一杯古韵易武置于案头,我们可知它由来的艰辛?
制茶人把毕生的精力,揉捻出来,细腻的情感融入片片叶子,融入每片孩子一般珍贵的茶饼。每一次萎凋、凉晒、压制,每一次试茶,每次反复的择优。益木堂的一片茶,经过了多少辛勤的双手,几番的验证,才可以作为成品,到达案头。我们手中的这一泡茶,是茶人理想的历练,是关于执著的答案。
茶有多远,密林丛丛,乱石丛中,始见一面;
茶有多近,古韵习习,扬手冲汤,即得其味。
茶,不是遥远的古人,活在尘封的旧事,深山煮水,品茗暇思;茶,可以走入寻常生活,植根当下这刻,山泉冲泡,与茶山易武对茶当歌。
古韵易武,成就了经典的梦想交付现实的可能。怀揣完美理想的益木堂,把艰辛与不眠转化成这一泡的美妙与回味。
无言大美,流香古韵,大气易武,天成之作。
意尤未尽之时,始得其妙,深感春归此刻,在喉头,于心胸。