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2014年05月21日

芳村三十年④:芳村之路如何走?岁月知味、斗记、陈升福元昌三大

 

  我们在芳村的道道轨迹和沉浮里,走过了许多人身边,也见证了一个时代的格局。但是更感兴趣的,始终是这个南中国第一茶市的未来命运。

  在各种前途未卜的猜测声中,芳村,究竟该何去何从?答案很多人都不知道,所以我们采访了岁月知味、斗记、陈升福元昌三家大型品牌茶企的掌舵人,从他们的视角来为大家聊聊芳村的出路。

  ▎岁月知味郑少烘

  告别芳村,却以更多元的方式驻扎珠江边

  坐落在芳村大道下市直街1号的“榕荟”,离芳村市场不远,同时靠近在广州相当出名的“芳村白鹅潭风情酒吧街”,是珠江边一间颇文艺范的茶坊。

 

  而这里其实是“岁月知味”普洱茶的品牌茶会所,但是走进去时,绿荫掩映、灯火冉冉,让人感觉更像一间时尚体验店。

 

  我们在“榕荟”见到了“岁月知味”的董事长、律师出身的郑少烘,他在晚风中谈及关于芳村的种种:

 

  岁月知味董事长郑少烘

  “芳村其实和中国大多数传统小商品市场一样,是在从计划经济过渡到市场经济的时代转轨中,因为没有更好的呈现方式,应运而生的一种大批发大流通的渠道形式。”

  “而多年前我们的信息不对称、物流不方便,这种粗放型的市场便在强烈的物质需求下,建设得风风火火。而且一直以来,是以一种更近传统房地产的形式在发展,它们的开发者和经营者之间便有一道屏障,使得市场的真实需求和状况不能及时反映。”

 

  “但是芳村市场已经发展了将近三十年,中国的茶叶渠道已经多元化、中国茶叶品牌的自我营销体系在逐步健全和建立,当品牌商有足够的经销体系和区域辐射能力时,芳村因其单一老化的市场结构已经失去了魅力。”

  “因为对构成市场中坚力量的品牌商而言,过去靠在芳村露脸来建立知名度吸引经销商的阶段已成过去。而今后不具备转型升级能力的从业者、一些没有经营特点和优势也缺乏学习能力的散户,可能在新一轮的市场进化过程中被自然淘汰。”

 

  郑少烘说这番话时,“岁月知味”已在7月底正式告别芳村,结束了为期五年的驻扎。而“榕荟”却成了珠江边、榕树下的一道新风景。

  据郑少烘本人介绍,这里一年中举办过44场活动,涵盖了美食美酒、人文花道、驴友分享会、车友会、读书会、服装发布会以及城市论坛等种种形式,但其中专属普洱茶的产品推介会,却不到五分之一。

 

  他笑着说:“其实未来的茶品牌、茶企业一定会对自己的产品和市场有个准确划分,对消费群体的需求有个从边际引导到开发的过程,另外最好舍弃自己优势不明显的市场,专攻自身能力最强的领域。”

 

  “比如‘岁月知味’有一个小众精品茶的品牌形象,那么我就从形象定位出发,做一个体验感很强的茶空间,将周边讲究生活方式、追求生活美感的人群吸引过来,对专属品牌的消费群体进行落地转化。”

  “而当我们靠在珠江边、坐在榕树下,看到阳光、吹拂清风,一边喝茶一边却不局限谈论茶本身的时候,无形中就把这个消费市场给扩大了。”

 

  ▎斗记陈海标

  线上线下共行品饮式趣味化营销

  无独有偶,有这样想法的人,并不止郑少烘一个。在芳村,同样专注树立精品口碑的斗记普洱茶,也在多年的市场历练中迎来了又一个发展阶段。

  坐在南方茶市的斗记茶业旗舰店里,斗记董事长陈海标十分清楚自己的目标是全国市场,而他用十几年的时间梳理产品体系、塑造产品美感、建立口感标准,意在培育一支和他的人生追求、美学态度、生活方式都相契合的粉丝群体,强化品牌调性,落实品饮根基。云紫轩普洱茶。


  斗记茶业董事长陈海标

  “喝得到、喝得懂、喝得赏心悦目,不靠概念炒市场,让普洱茶因时间而日趋完美的品饮感受,直观地俘获人心,才是产业发展、市场发展的长久保证。而普洱茶也好,其他茶类也罢,经营者应该明白这是个品饮为王的时代,避开炒作,比一窝蜂地追逐热点要有益得多。”

  “虽然资本是趋利的,但是过度趋利会造成社会信任感的丧失,这也是中国虽然有这么多的专业市场,却始终因其成分复杂、良莠不齐而经营不振的重要因素。”

  也正是基于这一点,陈海标在全国展开了声势浩大的斗记百万茶会斗茶大赛,以线上线下同步进行的方式,将本来很专业的茶叶交流,变成一场场有趣而充满猜想的体验,逐步建立自己专属的“茶人部落”。

 

  “我们不讲时髦的名词,只是应该看到,现阶段的中国茶企和茶叶品牌,最大的发展机会就是自我升级,为消费者提供最美好的生活体验。一些西方企业的产品也许不比我们更优秀,但他们为人本身服务的精神,带来了足够强大的品牌忠诚度。”

  “用经济学的理论解释,往往消费行为的实现并不等于双方关系的终止,反而是一种新型互动关系的开端。而当我们从生产到终端的渠道越来越顺畅、整个消费数据的积累和调取能够准确支持我们的生产行为时,这个市场乃至产业的经营转型自然就完成了。”

  陈海标如是阐释自己的理念。

 

  ▎陈升福元昌陈植滨

  新品牌要注重更多元化的思考

  9月的广东依旧炎热,当我们再次来到芳村时,一个戴着黑框眼镜的年轻人走到面前,很轻松地打了一个招呼“嗨”。

  他是本次采访中最年轻的品牌负责人——刚刚三十出头的陈升福元昌执行董事总经理陈植滨,而他开玩笑地说:“我的品牌才更年轻,还没满月。”

 

  陈升福元昌执行董事总经理陈植滨

  陈植滨有一位在中国普洱茶界绝对知名的父亲陈升河,曾跟随父亲一起建立了陈升号茶业,而陈升福元昌是他向父亲领命,接下的一个完全不同的担子。

  “陈升号建立是在十年前,那时普洱茶的大众消费刚刚兴起、品牌集中度也未形成,是一个有好产品坚持做总会得到认可的普洱茶发展的黄金期。”

  “而十年后的今天,整个中国普洱茶的市场格局都变了,竞争力度和竞争方向也变了,消费者成熟了,企业只有好产品是不够的,你要想怎么去给好产品找到好的消费者。”陈植滨说。

  也正因此,陈植滨用了超过一年的时间跑市场,观察中国各大茶叶重镇的普洱茶销售情况和变动趋势,慎之又慎地考虑自己的入市时机,最终在9月13日宣告品牌发布和产品上市,这中间经历了无数次的反复打磨。