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2014年05月21日

生普熟普,哪种茶最助消化?

 都知道多喝茶助消化,但是光喝就够了吗?什么茶最助消化呢?
中国有六大茶类,每类茶各有特点:
绿茶抗氧化、红茶性温暖身、青茶促进代谢、黄茶增食欲、白茶护肝消炎、黑茶为生命之茶……
01普洱茶,人人口中的减肥茶
普洱茶,因含生普、熟普两类,难以归类,常单作一个茶类。
在国外,普洱茶被视为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”。
有研究发现,普洱茶能与膳食脂肪相互作用、可增强总胆固醇代谢等。
从脂肪的物理消化角度看,有研究人员发现,普洱茶对膳食脂肪的吸附作用明显优于红茶和绿茶。普洱茶对人类最常食用的猪油有非常好的吸附效果,是红茶的8.3倍、绿茶的2.2倍。
02生普、熟普,真的都能助消化!
清代医者赵学敏所著《本草纲目拾遗》中记载:
“普洱茶出云南普洱府、味苦性刻,解油腻,牛羊毒;苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。”
清朝吴大勋的《滇南闻见录》中记载:
“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。”
生普(普洱生茶)中的一些活性物质能与胃蛋白结合,“刺激”胃部消化;茶碱松弛肠胃平滑肌,减轻胃肠道痉挛的疼痛;茶中的咖啡碱,同样能刺激胃液分泌,助消化,增食欲。
熟普(普洱熟茶)的降血脂功效显著,有医学证明,其可有效降低实验动物的血清中甘油三酯、总胆固醇水平……
03生普、熟普,哪种茶最助消化?
生普(普洱生茶),多酚类含量高,茶性偏凉。
熟普(普洱熟茶),发酵程度相对高,茶性温和。
有研究人员发现,相对于熟普来说,生普能起到更明显的降脂减肥效果,因为生普对脂肪酶、α-淀粉酶活性的抑制效果更强。
不过,喝茶不能一味地追求“助消化”,也要考量自身肠胃的承受能力。
相对于生普来说,熟普的茶性更加温和,适宜老人、小孩、肠胃功能偏弱的人。
而且熟普的消食能力也不错,其制作工艺与黑茶近似,而黑茶素有去肥腻、解荤腥之效。历来是边疆少数民族日常生活的必需品。
因为边疆地区蔬菜少、肉类、奶制品多,为了帮助消化食物和平衡营养,需要多喝黑茶。
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