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2014年05月21日

老班章—茶人不可不知

 布朗山总共有一万亩左右古茶园,绝大部分分布在班章村委会的老班章,老曼峨一带,其中老班章有4500亩左右,老曼峨3200亩左右,根据几年前的调查数据,树龄800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33180棵,100年以上的7669棵,总数78000棵左右,班章村120来户人家,平均每人拥有100多棵。难怪,在山高路远的西南边陲,班章村已当之无愧地成为大山里最富有的村子。
茶人打卡圣地—老班章
老班章保存有布朗山最核心,最大面积的古树茶园,茶品优质,凌驾它山之上,号称普洱茶之王者,先人留下的福报使班章村从隐蔽在深山里的原始寨子,一跃成为世人争相踏访的豪门圣地,这个过程只用了短短十来年间。
爱喝茶的人采茶季去到勐海地区,或出于对班章茶的向往,或出于对名山茶的不服,怎么都会挤时间到班章村走一走。前者,有幸上名山,喝到了正宗,回去足以在茶友圈里夸耀一辈子;也许上山品茶不是主要目的,但无疑是这趟旅行最大的意义所在。后者,本山水泡本山茶,所有的不服都淹没在惊喜之中,方知世间茶万千,果然有巍然临风者,回头,问一问价格,只得心中叹一句“哪天钱花不完了非正宗班章不喝。”
老班章,开始只是茶人的圣地,渐渐地,名气大了,所有来旅游的人都要走一走,游人的鞋踏破了村子的路,游人的手摸破了古茶树的皮,村民无奈,在村子入口建上大门,专人守护,打算以“门票”的门槛阻止瞎转悠的闲人,以尽量保护村子的路和路边的古茶园。
老班章的热闹一般只在春茶季,村口停得下三百辆车的面积停得满满当当,而其它季节,基本人烟稀少,哪怕秋茶季,也是门可罗雀,村里家家关门,因为班章村虽然建的奢豪,但村民平时大都在勐海经营茶店,只有采茶制茶的季节才会回来,而秋茶,班章村一般是不采的,古树茶最大的价值不在多而在精,放弃秋茶能更好的养树,来年春茶更加饱满。
老班章变迁史
“班章”一词来源于傣语,有说法称最早应该读“巴藏”,意思是“长长的鱼”,后来哈尼族成了班章村的主人,根据自己民族的发音,读成了“班章”。另外班章的释义还有三种“桂花飘香的地方,能养大鱼的地方,深山箐子。”无论哪种翻译,如今最有意义的还是已然成名了的“班章”。就像“昆明,贵州”,非要问是什么意思,除了历史地理学家,没有多少人愿意去考究。
班章村最开始是布朗族寨子,至少在千年以前布朗族已经在此建寨,很久以前新老班章都有布朗族居住,后来为了合族居住布朗族都迁走了,茶园和土地都留给了后来的哈尼族人,在以前,为了表示感谢,班章村哈尼族每年杀牛都要给布朗族送肉。布朗族是个有信仰的民族,即使搬离数百年,但班章村依然留有他们的印记,在古茶园深处,有两块石头,哈尼族叫“哈努雀石”,是布朗族的圣石,每年都要定期朝拜,还有“姐路”的山顶上有一座佛塔,是布朗族的圣地。
班章村的古茶园就在村子周围,分成三十六小块,而班章村的寨子呈不规则长圆形,恰似一片茶叶,从平面图看,就像是一片片茶园,将茶叶的寨子围在中间,更外层是茂密的原始森林,和山区特有的沟谷纵横。如今500年以上树龄的茶园都为布朗族种植,以下大部分为哈尼族种植,也有靠近班盆一侧的部分茶园以及班盆寨有一片茶园为拉枯族种植,茶品不如老班章本山茶,价格也差得远,但常有人以这些茶园茶代替老班章,二者最明显的区别是老班章茶属于大叶种,叶片大,而班盆寨属于中至小叶种。
老班章古茶园是整个布朗山最多,和未被矮化过的古茶园,这即得益于布朗族,哈尼族祖辈莫问年景,上千年的坚持,他们爱茶,爱种茶,不问销路,一直种着,计划经济时代,曾有命令要求班章村将茶园进行矮化,或者改造成农地,班章村的长辈誓死守护,不准砍伐茶树,由此坚持到了今日王者的辉煌。试想,西南茶区古茶园无数,大都被齐头矮化过,如果班章村长辈当年不顶住压力,哪来今日的打卡圣地。
老班章茶
“老班章”茶,火遍市场许多年,从九块九包邮,到价格上万,都是“它”。都说市场上老班章作假厉害,我以为这种作假已经从作假转变为超越作假,像是杀一人者贼,杀万人者王,它已经完成从“个”到“万”的过渡,成功将“班章”一词引申为一种象征,不再是单一的一个寨子或一片茶园,凡是有点苦涩味的,不管化不化得开,打上“老班章”再说,无迹可寻,至于销售,卖者清楚,买者也明白。
所以对于市面上的老班章,不必太在意,一定价格内,喝到口里舒服便是“真的”,或者直接避开假名山也未尝不可,一定价格往上,不只是喝好茶的问题,更有品名山,知茶韵的需要,一定要从信任的商家处入手。甚至可以直接在春茶季,直赴茶山,就地品一品。如果不是制茶季,村里人少,茶少,不一定找得到,城里找一家钻进去,不一定是茶农,即使是茶农也是茶商化了的茶农,价格不好说,也不一定再是山上的茶。
班章茶虽然也分成许多块,有不同品种与风味,但标准的班章古树茶为大叶种茶,条索粗壮,芽头肥厚显毫,苦涩味重,回甘快而持久,汤色黄亮通透,叶底油润有弹性,香气,野放气息足,挂杯香持久。
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