西双版纳，勐海县，南糯山古茶园
西双版纳勐海县，有座悠悠远远的山系，叫南糯山。
从勐海县城驱车至南糯山，至少需要一个多小时。
驱车到了高高飘扬五星红旗的勐海县格朗和乡哈尼族乡半坡老寨，要进入南糯山，得泊好车而后步行。
勐海县格朗和乡哈尼族乡半坡老寨村民小组
穿过悠远曲折的茶山小道，一路云遮雾绕的曼妙风光，让你数度忘记脚下的疲惫。
如此的巡山，在多依寨茶叶专业合作社理事长三四眼里，这不过是日常。
“这是我家的古树茶，应该有好几百年了！”走过一棵被竹篱笆围起来的古茶树，身着鲜艳哈尼民族装的三四，颇有些自豪。
多依寨茶叶专业合作社理事长三四和他家的古茶树
正值四月，春茶萌发之际，一路都有茶农在采茶。
有人和三四打着招呼，三四也大声地用哈尼语回应着。
一个被茶改变的大山头
在傣语，南儒是“笋酱”之意。
民国以前的南糯山，是车里宣慰司直管地。话说某年傣族土司来南糯山巡视，哈尼头人设宴款待，宴席上的笋酱让土司吃得十分高兴，亦份外喜欢。
于是，笋酱被作为贡品，每年送至土司府，南糯山亦因此得名。
这也说明，哈尼人山居南糯山的历史，由来已久。
哈尼人爱山、护山，亦靠山吃山，靠茶吃茶。
连三四都说不清哈尼人在南糯山种茶、采茶的时间有多长，但是，南糯山上一棵800多岁的古茶树，说明哈尼人山居南糯山的日子很是久远。
西双版纳，勐海县，南糯山800多岁的古茶树
云南省茶叶研究所周鹏举于1951年发现了这棵古茶树。
这是一株高5.5米、基部干径达1.38米的古茶树，至少有800多岁，当地人称之为“沙归拨玛”，被称为“茶树王”。
勐海县，南糯山800多岁的古茶树
就是这株古茶树，有力证明了中国是茶树的原产地，也是最早利用茶树的国家。
据统计，南糯山茶园总面积达2.16万多亩，其中古茶园就占据了1.2万亩，成为了所有茶客去勐海茶山的第一站，被世人誉为“古茶第一村”。
两代人接力成就的茶叶合作社
三四一家是世居南糯山的哈尼族。
哈尼族取名有讲究。
父亲的最后一个字，是儿子名字的第一个字。
三四的父亲，名为“作三”。
这也意味着三四儿子的名字，是以“四”开头。
南糯山的哈尼人，世代以茶为业。
这包括三四和三四的父亲作三。
南糯山，哈尼人作三（中立者）和乡亲们（翻拍照）
作三时代以前的哈尼人，只会用粗制茶简单换点生活用品，制茶手艺简单且粗糙得很，完全谈不上工艺。
直到作三遇到七彩云南庆沣祥茶业团队。
七彩云南庆沣祥茶业，全称为昆明七彩云南庆丰祥茶业股份有限公司（以下简称七彩云南庆沣祥），是诺仕达集团旗下集茶叶种植、生产、科研、销售和服务为一体的综合性茶业企业。
南糯山哈尼人作三和诺仕达老任总合影（翻拍照）
当年，诺仕达将茶产业定位于主营产业之一，就是想通过茶产业全产业链的打造，帮扶深山里的茶山人脱贫致富。而作三所在的南糯山，是七彩云南茶业倾力寻找的茶源地之一。
为了帮扶作三和多依寨村民，七彩云南庆沣祥帮助他们成立茶叶合作社，通过技术改进成为了七彩云南庆沣祥首批初制所。
于是，帮扶合作社的专家团队上山了，从采摘、验收、分级，到萎凋、解块、发酵、理条、烘干等，从工艺的细化以及标准化、流程化，到初制所的建造、工具的投入和使用，七彩云南庆沣祥投入资金、专业团队，指导作三所在的多依寨，建立其标准流程和工艺。
2005年，南糯山多依寨茶叶专业合作社正式成为七彩云南庆沣祥挂牌的第一家合作初制所，为七彩云南茶业供应优质茶叶。
而后，作三儿子三四接班，两代人接力，将初制所规模不断扩大。
2012年，南糯山多依寨茶叶专业合作社理事长三四，联合南糯山周遭多个寨子、计300多户茶农加入合作社，合作社规模不断扩大。
勐海，南糯山，多依寨茶叶合作社晒茶场地
专业的茶叶初制，定向的收购，南糯山古树茶源源不断流向市场，这也让南糯山上的村村寨寨成了勐海较早一批脱贫且富起来的村寨。
因茶而变、因茶致富的多依寨
昆明七彩云南庆沣祥原料品控总监李文顺说，第一次到南糯山的景象，至今依旧清晰记得。
那时的道路，泥泞而艰难，村里的房子又旧又破，寨子里最好的交通工具是手扶拖拉机，能有一辆摩托车的家庭，已然是寨子里的“大富人家”。
南糯山，早期的民居都是茅草房
而今，到南糯山各村寨的道路都硬化了，也更好走了。
像一些古茶园里还修起了木栈道，方便到访的人们观光、旅游。
一些“市场嗅觉”相当敏锐的村民，还开起了古茶园观光农家乐。
2021年4月，当我们走进三四家所在的多依寨，多依寨里的茶农们，家家户户都盖起了三四层、有哈尼风格的新居，大气、现代、宜居又不失民族风格，每一家的新民居，少则1000平米，多则2000多平米。
家家户户门口，每一家至少停着3辆机动车。
而在理事长三四家里，除了一辆皮卡车用于拉茶叶，三四父亲、三四以及三四爱人，人手一辆小汽车，方便各自出入。
三四领着南糯山一帮茶农，把南糯山茶叶初制规模不断扩大，并将其产业化。
如今，随着南糯山多依寨茶叶专业合作社茶叶名头越来越响，三四还带头成立茶行，让更多人知晓醇香的南糯山茶叶。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2014年05月21日