不知不觉，春天已走远！春茶带来的喧哗，也归于宁静！
此时，正是春尾茶上市的季节！
因此，有网友疑问：春尾茶，值不值得买？
何以为“春尾茶”？
顾名思义，就是在春天尾巴摘的茶叶！
具体来讲，是在“谷雨”至“立夏”所采的茶叶。
茶叶采摘的时间非常重要！早十五天采摘和晚十五天采摘的茶叶口感气韵是完全不同的。
当然，春尾茶也属于春茶，相对夏茶、秋茶而言，它的口感还是比较出色！
头春茶和春尾茶能从外观分辨出来吗？
很难，为什么?
春尾茶比头春茶在树上待的时间更久。
从理论上来讲，它的条索会比后者更肥壮！实际上，它们的条索相差微小！你很难一言断定头春茶和春尾茶，谁的白毫更多！
茶好不好，喝才知道！
头春茶和春尾茶的区别，还是要从口感上区分！
头春茶之所以贵如油，不仅是因为经过一个冬天的休养生息，茶叶储蓄了丰富的内含物质，而且是因为其生长的时间点恰到好处，所有的内含物质刚好达到最佳！
换一句话说，是茶叶处于最好的状态！
这才是头春茶贵的真正原因！
而春尾茶、夏茶、秋茶，因受气候的变化，内含物质会发生变化。
夏天，雨水多。虽说在雨水充足的情况下，夏茶长得很快。夏茶看似肥壮，实则内含物质不够。间接，造成了夏茶单薄的口感。
无独有偶。秋茶也是如此，香气看似比春茶还要浓郁，可它的口感气韵远远不及春茶！
可，同个季节的茶，相差十来天，口感也会存在差异么？
这，就像我们蒸鱼的道理一样，火候、时间刚刚好时，其口感是最佳的，鲜嫩无比！
一旦蒸久了，多一分钟，那鱼肉就变老了！
春尾茶看似多了十几天的时间储蓄能量。而事实上，得到了一样东西之后，它也失去一些东西。
那春尾茶相对头春茶会有什么不同？入口的涩感会变重，茶的厚度会变单薄一点，茶韵会弱一些，耐泡度会变低！
如果你是老茶友，这样的茶你自然不会买，因为无法将就；如果你是新晋茶友，其中的差异你也喝不出来，而且价钱便宜！
来源：小普 普洱世家
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2014年05月21日