到底什么是好的普洱茶？100个人也许有100种好法！我们简单的说几个，比如有些茶友认为只要是宫廷级的茶就是好茶；纯手工，大师制的茶就是好茶；老茶当然是好茶了，滋味多醇；老班章，冰岛等都是好茶。可以看到，很多人在说好茶的时候，都是用一些很出名的茶代替。那么什么是真正的好普洱茶呢？其实只要满足三个条件，那么就是好茶了。
一、优质原料
所谓的优质原料，并非“宫廷级”，也不是单纯的说“特级原料就好”，或是来自老班章、冰岛就好。而是满足地域+品种+树龄，比如班章+勐海大叶种+100年。
二、正确工艺
不能引入非普洱茶传统工艺制作。例如：渥黄、轻揉捻等。特别是非普洱茶工艺会导致普洱茶前发酵，从而让其不能越陈越浓香。
三、科学仓储
如果说优质原料和正确工艺是好茶的基础条件，那么科学仓储则决定着普洱茶的未来趋势。因为普洱茶“越陈越浓越香”的核心价值，让普洱茶可以长期储存，所以有了“老茶就是好茶”的说法。但是并非所有老茶都是好茶。原则上来说，只有新茶时期优质的茶，经过科学仓储存储醇化，才能成为优质的老茶。所以，三者缺一不可，只有同时具备了，那么才算是好茶。
当然了，喝茶还是自己的一种爱好与休闲方式，喜欢什么样的茶，其实还是根据自己的喜好来决定。不过，不能因为喜好而忽略茶叶品质的好坏。
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2014年05月21日