自古以来就有“温杯、洁具”这个步骤，这句话说的意思是指用热水将茶具上可能存有的浮尘进行清洗，使得饮茶环境更加洁净，久而久之，这个习惯便一直传承下来了。
除此之外，温杯、洁具，也会使得茶水的品质提到些许提升。
1去除陈味，让茶醒一醒
对于陈茶而言，有可能会存在因为存放过久产生些许陈味，这时候我们可以巧妙地利用好茶具的热度，将陈茶放入茶具，盖上盖子闷上一分钟，减少陈茶中的陈味，醒醒茶。
像黑茶、白茶、普洱茶等存放多年的老茶都是可以这么醒茶的哦。
另外一些因为吸附了轻微水分的茶叶，也可以使用这种方法，将茶叶中的潮湿带走一些，提升茶叶的香味。
2激发香气
将茶具充分温热后，再将将茶叶放入茶具中，茶叶受热会释放出一定的茶香，也是让我们可以从另一个方面体验茶的滋味，可谓式未饮人先醉。
3容易泡开，茶不易凉
水对于一杯好茶而言是至关重要的，在气温比较低的时候，茶具的温度也非常低，在这样的状态下泡茶的话，水温会下降的非常快，在一定程度上也影响了茶的口感。
所以，用开水先将茶具烫一遍，也能确保茶具的温度，茶叶也更加容易被泡开，茶水的温度也不至于下降的太快。
茶叶在制作的时候，因为火的温度而定型，在冲泡的时候，又因水的温度而展开，人世间的奇妙也无非于此。
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2014年05月21日