爱茶的人，自然会藏茶。而这藏，并非一朝一夕。
那么究竟如何在自己家里存放好那一饼又一饼的挚爱，待岁月沉淀，依然留住茶香？
今天与大家分享一下如何存放普洱茶。
随着时间的流逝，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变得越来越醇厚。
许多朋友家里都会适量存放普洱茶，究竟怎样才能存好呢？怎样才不会让普洱茶变味呢
其实在各种茶叶中，普洱茶的保存条件是比较宽松的，一般家庭储存普洱茶并不困难，其中有几个最简单的原则如下：
1、不受阳光直射；
要避免阳光直射，隔绝杂味儿异味儿。
光照是对普洱茶的一严重伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。
光照对普洱的伤害，在于光线中的红外线及紫外线。
光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使茶叶存放的环境温度上升（由红外线造成，所以不指光管照射）。
避免阳光直射
2、 氧气及通风
氧气对普洱茶的作用我个人理解是有的，但需时很长，效果不明显。
本人把普洱茶存放在纯氧环境中，但变化不明显。
通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度，防止室内温湿度过高或积存异味。
氧气及通风
3、 异味
异味就不作太多解释，茶叶容易吸附异味，存放的地方有什么味茶叶就吸什么味，所以特别强调别在放茶的地方使用或存放香水、药油、味道浓重之物。
例如放陈皮就有陈皮味；放桂花就有桂花味；市场上也有出现这一类的加味普洱茶，就是根据茶叶容易吸附其他气味的特点做成的。
异味
空气湿度不同存放普洱口感差异：
空气较干燥地区存放普洱特点：香气高且飘扬，干茶颜色及汤色转化都较慢，汤汁甘冽，有干燥的气息；
空气较湿润地区存放普洱特点：香气馥郁且沉于杯底或茶汤中，茶汤滑润度好，粘稠及饱满度更高，茶汤色泽转化较快；
空气湿度不同
1 、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2 、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3 、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，所以，应力求贮放环境清洁无杂味。
4 、利用竹箬包装
这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
所以同一款茶，在不同地区，不同人手中存放后口感都会有所差异，都属正常现象，自己存的茶每段时间来品，口感亦有不同，这也是热爱普洱的人品茶中的一大乐事。
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2014年05月21日