随着社会大众对于健康饮食的日渐重视,人们对食品安全与品质的要求不断提高,绿色、有机、原生态、高品质成为快速增长的消费热点。旺盛的需求之下,在普洱茶市场,有机大树茶正受到越来越多消费者的青睐。 健康+高品质 有机大树茶价值凸显
有机大树茶,顾名思义就是有机的大树茶,是指从源头到生产,从包装到销售,严格执行有机标准,真正做到零农药、零化肥、零农残、零污染,并被有机食品认证机构审查、颁证的大树茶茶叶。在不少高端普洱茶收藏爱好者和茶友心中,有机大树茶即意味着兼具了健康和高品质。
在今天,茶以及有机茶的价值已被广泛认可。专家指出,茶叶含有近500种化合物,其中蕴含人体所需的维生素、蛋白质、氨基酸、脂类、碳水化合物和矿物质等营养物质,对人体具有很好的营养价值及药用价值。而有机大树茶绿色、天然,内含物质更加丰富,相对健康价值更高,对人体的保健作用也更为明显。
专家认为,在原生态自然环境中蕴育出来的有机大树茶,鲜叶内含成分如氨基酸、茶多酚等相比普通茶要高出很多,使得味道清醇悠长,口感更香,更耐泡,品饮价值更高。
“有机大树普洱茶因为纯天然、不受污染,在品质和口感上较普通茶更加出色。”有普洱茶资深爱好者直言,在选购高端普洱茶时会考虑有机大树茶,提及原因,他说道:“有机大树茶包含了有机茶的健康和自然属性,同时还兼具大树茶的高品质和好口感,健康和品饮价值高,收藏价值亦值得期待。”
有机大树茶难得,消费者选购需讲方法
“有机茶难得,有机大树茶更难得”,在普洱茶市场有这么一句评价热度颇高。物以稀为贵,相对于庞大的茶叶产量,目前市场上的有机茶数量占比不多,有机大树茶则更少。一位经营普洱茶多年的资深人士表示,“有机大树茶来之不易,数量少,如果有好的品牌加持,受市场追捧也是理所当然”。以知名普洱茶品牌合和昌近期推出的2020有机大树生茶为例,该产品就经过了4年的筹备打造。像合和昌有机大树茶这样的产品有来自权威机构的认证,认证标准严苛,比如说有机茶园的认证,要求生长环境良好,且不施化学合成的农药、化肥除草剂、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及绝对禁止使用基因技术。在有机生茶认证环节,符合有机茶园前提下所采摘的鲜叶,在生产过程中不添加食品添加剂、防腐剂等人工合成的化学物质,以及保证无污染的生产。而且,每一饼茶都有着属于自己的“家谱”,一饼一码,具有良好的追溯性。
与传统茶相比,有机大树茶的种植和生产工艺无疑需要花费更大量的人力和物力。对茶企而言意味着付出更多,难度不小。不过,市场对有机大树茶的认可确实越来越高。合和昌此前已先后推出了首款有机大树生茶及有机大树熟茶,都无一例外地受到追捧,最近上市的2020有机大树生茶也是行情火热。
综合来看,有机普洱茶,特别是有机大树茶在市场上会越来越受瞩目,同时也会给行业带来更多的积极意义。华南农业大学园艺学院曹藩荣教授在一场关于有机大树茶的演讲中也指出,有机茶是引领我们茶业向健康发展的一个很好的标杆,使茶叶真正成为名副其实的、天然的、健康的饮料,也是我们广大茶友、广大茶叶生产者,广大茶叶消费者共同的愿望。
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2014年05月21日