帕沙茶山,可谓是普洱茶茶山中新分出的比较出名的一座,其名翻译为“一座山、一条河之意”。帕沙古茶山位于西双版纳傣族自治州勐海县格朗和哈尼族乡西南帕沙村,处于南糯山与布朗山之间,造成茶叶品质隐约有两座茶山的韵味。海拔1200-2000米。
帕沙有条古道通往贺开茶山的邦盆,顺着这条古道行走两个小时也走不出古茶园,帕沙古树茶园和贺开山的邦盆和布朗山的班章都是相连的。帕沙的古茶树长势很好,繁茂葱绿、叶面光亮,枝杆很高,茶树的平均树龄偏大,一派大乔木的势貌。
我自己对帕沙茶非常喜欢,可能有几个原因。第一:帕沙古树茶的后期转化非常好。第二:帕沙茶的产量相对较大,格朗和是古树茶最大的产区、南糯山和帕沙是两大山头。自己也走过几个山头比如贺开、南糯山、老班章、等等一些古树茶产茶区无论是从平均树龄还是茶树密度和茶园上都没有这样的优势,贺开的密度和树龄可以、南糯山的面积也差不多,当然只是个人的观点和所见,确切的也不是很了解。第三:和勐海其他茶区相比价格上的优势。古树茶的价格上来树帕沙茶应该是最为理性的,无论是作为投资还是平时作为口粮消费都是能够承受。比起几千块钱的各个名山而言帕沙茶中规中矩正如它的茶性。
帕沙茶的特点:稍苦、苦后回甘快、舌下有生津、新茶较鲜、微涩化得快。水路较细、顺口、滑、爽、醇厚、很有层次感。喜爱帕沙古树茶的人就是欣赏她的秀丽清雅,甘苦自怡;而看不懂她的人,需要等待时间的陈化,慢慢地陪着她变老,暮然回首间,帕沙古树茶会转化出惊人的内质,成熟饱满,香醇丰厚,韵味十足。
馨慰古茶从2014年开始专注做帕沙茶到今年已是第五个年头,从收购鲜叶开始做,绝对纯料,茶饼无拼配无撒面,做真正的良心茶,茶友们放心的茶。
茶的世界真是奇妙。我们的茶叶通过网销到全国,于是喝过人便认为这是帕沙的味道。茶,我们了解得越多,便会越谦逊,越会发现自己的无知。我们要珍惜每一杯,用嘴喝茶,用心品茶,茶好不好,喝对了那一杯就是好茶。
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2014年05月21日