名可名，茶中冰岛、老班章最可名；道可道，茶中冰岛、老班章最可道。——艾文华
“红酒论酒庄，普洱讲山头。”
近年来，普洱茶的品饮趋势逐渐迈向了名山茶，特别是诸如布朗山老班章、勐库冰岛等一线名山茶，深得茶友的偏爱。就像小易在前文中所言，甚至有的茶友非老班章、非冰岛不喝……
从某种程度上来讲，很多茶友，认识普洱茶，只知老班章、冰岛两个产地的茶。再是，谈及普洱茶，很多茶友误认为普洱茶都是天价茶，比如近几年极大热度曝光的老班章茶王树、冰岛茶王树等。
当然，名山茶有名山茶的喝法。比如，很多茶友在选购普洱茶时，不知道什么茶适合自己，也就选购自己认知范围内的名山茶了。就从普洱茶的消费趋势来看，在现如今的普洱茶市场上，“老班章”“冰岛”茶的热度和消费占据了普洱茶消费圈的半壁江山。
随着名山茶的兴起，论普洱茶之名山，已不单是普洱茶生茶的范围内了。普洱茶熟茶，也迈进了名山熟茶领域。比如，比较热门的名山茶熟茶，冰岛熟茶、班章熟茶、易武熟茶等。
从市场的占领范围上来讲，班章熟茶相对比冰岛熟茶、易武熟茶要多得多。这一方面，主要还是源于茶叶内含物质所决定的。人人皆知，普洱茶者，老班章以茶质厚重为主，再经过渥堆发酵后，所谓的班章熟茶的茶叶内含物质依旧厚实。
相对来讲，在口感上比较偏淡的普洱茶原料，经过渥堆发酵后，所制成的普洱茶熟茶的口感，依然是很淡的。因此，做熟茶，原料依旧是很关键的，再是，才是普洱茶熟茶的发酵工艺。
就我对普洱茶熟茶的理解和认知，个人还是比较偏爱勐海地区发酵的熟茶，再是，以布朗山茶为原料发酵出来的熟茶。就艾老师做的这款熟茶，红版「2020天雨粟」班章熟砖，我个人就很偏爱，也很看好。
喝班章熟砖，给予我们口腔一种独有的厚重感。这是非班章地区原料发酵的熟茶所难比拟的。
从消费角度来看，艾老师的这款红版「2020天雨粟」班章熟砖，是一款可以现品饮的7年陈期的熟茶砖，当然了，喜欢收藏普洱茶的茶友，这也是一款具有极高收藏价值的茶品，再放个十年、八年，可能又是另外一番品饮体验了。
在艾老师做这款茶时，他说，这样一款高品质的茶品，还是要做一个颜值高一点的包装；再是，此时节，正值中秋国庆双节到来之际，故而，选择红版「2020天雨粟」班章熟砖作为走亲的茶礼，也实为不错。
就品饮风味来讲，红版「2020天雨粟」班章熟砖具有“班章茶、勐海味、昆明干仓之味”等独到的品质特点，原料源于名山茶——2013年班章茶区大树茶青；发酵源于勐海——2014年在勐海地区，具有勐海味的熟茶风味；仓储源于昆明干仓存放——2014年压制成250克的裸砖后，拉到昆明存放。
品饮体验
器具：白瓷盖碗，建水紫陶壶（对比冲泡体验）
润茶两道。
投茶量：7.6克
干茶：外形方正典雅，条索清晰，茶毫显露，等级高；松紧适宜，用料表里如一。
香气：陈香显著，纯净（昆明干仓之味熟茶类代表茶品）
汤色：红浓透亮
滋味：滋味醇厚，汤感厚重，有苦底，品后秒化，生津回甘迅猛、持久，气韵足，喉韵甘甜。
盖碗冲泡，品饮第五泡茶汤时，身心舒畅，体有热感；如茶友言，品后，身体微微发汗，发热，说明茶气强烈。而回甘生津特点，待茶汤入口咽下后，口中如有溪流不息；第13、14泡时，汤水甜度高，仍让我不舍倒去。喜欢吃煮茶的朋友，还可将泡淡的叶底投入煮茶壶中，煮一煮，还可饮用。
选用白瓷盖碗和建水紫陶冲泡对比下来看，建水紫陶冲泡班章熟砖「2020天雨粟」的口感更润，厚度更佳。冲泡建议，选用聚热型器具冲泡天雨粟班章熟砖，品饮体验更佳。
叶底：柔嫩，富有弹性，耐泡度高。
来源：茶人小易 一茶网
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2014年05月21日