用泡好的普洱茶叶底放入锅中。你不需要太多的茶,只需要大约15克冲泡好的茶。
煮茶的工具要求
对特定工具没有太多要求。作者在这里使用电炉。最好先准备一些开水。将茶叶放入茶壶后,沿壶壁慢慢倒入适量的开水(长时间直接倒入冷水即可),这样可以快速提高茶叶和壶的温度。茶再次变热后,水将从壶中倒出。加入新鲜的温开水慢慢开始烹饪,注意第一次不要冲得太多,如果觉得水少了,再加入开水。
煮茶的几点注意事项
因为茶叶是以前冲泡过的茶的底部,所以放入茶汤之前茶汤的颜色肯定会淡一些。水温慢慢上升后,茶汤的颜色会慢慢被浸泡出来。味道会慢慢煮。当味道出来时,并不意味着它已经煮熟了。相反,它必须等待,等待香味,当它快熟的时候,打开一个小洞,等待香味。茶叶有了特别的香味后,就可以品尝了。
茶叶煮好后,
做饭后,我们可以把茶汤倒出来给大家喝。然而,当我们煮茶和喝饮料时,我们通常采取保持底部的做法,即我们不应该把所有煮好的茶汤倒出来,至少保持三分之一在锅里,这样我们就可以继续加入温水继续烹饪。这样,它可以煮几次,这是煮普洱茶的最大优点,也是相当经济的。
煮普洱茶有一种特殊的香气,这可能会因为不同的茶而稍差一些。每个人对这种香气都有不同的定义,所以很难定义什么是香气。无论如何,这是一种非常独特的香气,喝过煮普洱茶的人更喜欢。
煮茶也有一点技巧
你可以用两种不同的茶来混合和烹饪,所以烹饪的感觉会很特别。当然,混合和烹饪的前提是两种茶都必须是好的。不要和劣质茶混在一起。此外,茶不应该直接用未泡过的茶煮,因为煮过的茶味道太浓,不如用泡过的茶叶底部煮的好。
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2014年05月21日