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2014年05月21日

新刊推荐 | 一千个茶友就有一千款普洱茶

“一千个读者就有一千个哈姆雷特”是文学理论中常见的一句话,意思是在解读文学形象的时候,会因为读者自身的阅历、理解、价值观等而在脑海中形成各自的文学形象。套用在普洱茶上又如何呢?
文学形象是抽象的,是用语言文字描述出来的。而普洱茶呢?市场上能够提供给茶友的实实在在的产品,何止千万款。而且,因为普洱茶的丰富性、多元性、变化性,让这海量的基数之上,又能变幻出N次幂来。
所以,即使是同一款茶,在不同的仓储环境下,经过了岁月的雕琢之后,呈现在一千个茶友面前的,也很可能是一千款茶的姿态。
当然,还有一种情况是,个茶友喝出一千款冰岛、老班章来,原因你懂的。
普洱茶还是一个成长中的行业,时而局部混乱,也是存在的。面对如此纷繁复杂的普洱茶市场,作为一个普通的消费者该如何抉择呢?
经常听到各种声音:选择大厂大品牌吧,又听人说大厂都是台地茶;选择小厂小品牌吧,又听人说小厂工艺不稳定,价格不透明;想喝点熟茶刮油养胃吧,又听说熟茶生产环境卫生堪忧;想喝山头古树纯料茶吧,又听说除非你去山上盯着茶农采茶、做茶,否则肯定会被掺小树……天啊,我喝个茶还要去山上当监工,我累不累啊!
在喝普洱茶的道路上,些茶友在交了无数“学费”后被迫喝成了专家,只是为了不被茶商忽悠;一些茶友被迫放弃了普洱茶,因为总有比喝茶更重要的事情摆在眼前;一些茶友选择跟着感觉走;还有一些茶友则选择跟个老师喝茶,我信你此人,便信你推荐的茶……
普洱茶的丰富性、变化性、越陈越香,值得玩味,让其在根深蒂固的绿茶语境下,独树一帜,快速复兴,并俘获了大量的拥趸者痴迷其间,所以常有人说“普洱是茶人的最后一站”。但也是因为普洱茶的复杂性和局部混乱,又将更多的消费者阻隔在了门外。
其实,普洱茶的消费市场还有广阔的“处女地”等待开发,而消费者的需求也是多元化、多层次的。茶企也常常在“我生产什么茶,茶客就消费什么茶”还是“茶客需要什么样的茶,我就生产什么茶”这两种心态与观念中纠结往复。
来源:黄素贞  普洱杂志
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