谣言一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分
真相：只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶，也只有云南大叶种才经得起普洱茶工艺的蹂躏，小叶种做的茶根本不叫普洱茶。
谎言二：皇帝喝的宫廷普洱茶
宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶，远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱。
真相：普洱熟茶渥堆工艺是昆明茶厂1973年发明的，一般认为宫廷普洱这一概念首次出现是在1999年之后，而清朝早在1912年就灭亡了。
谎言三：生茶会慢慢转化成熟茶
“生转熟”这一概念在坊间流传已久，很多茶友们都深信不疑。
真相：生茶存久了，只会变成老生茶，所以普洱生茶怎么存都不会变成普洱熟茶。
老生茶和熟茶虽然汤色看起来相似，但是老生茶茶汤最多金黄偏红，而熟茶则茶汤红浓发紫。
最重要的是熟茶经过渥堆发酵工艺制成，这个过程需要水的参与，并且高温高湿，促使茶的内质发生了变化，而生茶的存放首先干茶水分低于5%，其次不能放在潮湿的地方。
谎言四：台地茶就是不如大树茶，更不如老树茶
真相：任何比较都需要所有对照组只有一个条件不相同，不能笼统地讲一种茶不如另一种，这中间能够产生影响的因素实在太多。
谎言五：大厂必定优于小作坊
一般大厂设备全面并且好，但这些条件不是做好茶的必要条件，就像你买了足够优秀的厨具，但厨艺不够也做不出一桌好菜。盛易祥。
QS认证严格实施以后，大厂更加名正言顺，小作坊则处在了被取缔之列。小作坊想要生存下去，就需要进行更多的调整与改善，以适应如今茶产业的发展需求。
真相：传统的普洱茶加工工艺是以纯手工或小作坊为主，但现代食品卫生安全的要求，必须有一个整洁卫生的操作环境。但从品质上来讲，大厂做出的茶叶未必优于小厂，关键看原料和工艺。
谎言六:普洱茶的身价长期与其价值不符，所以才会暴涨
真相：任何一种商品的价格不是由价值决定，而是取决于供求关系。以前普洱茶的产量是适应当时市场的，而近年来喜爱普洱茶的人多了，少量稀缺的普洱茶自然可以卖出好价钱。
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2014年05月21日