压饼的日子和采秋茶的日子碰到了一起，老白和爷爷忙个不停！
小白不间断地泡上一壶白茶给他们送去，就担心他们会中暑...
晚上了，奶奶把喝完的茶叶利用起来给爷爷和老白泡脚，放松一下。
小白就换着给他们捏捏肩膀，可以缓解一些酸痛。
等老白和爷爷休息下来，小白也就要准备休息了。
看到有茶友给小白留言：“白妹子，在办公室泡白茶喝有什么茶具推荐吗？”
对于上班一族，小白推荐玻璃杯冲泡白茶哦~
不过小白不知道这位茶友办公室是什么情况，茶友还没有回复小白~
那小白今天就来说一说这白茶的五大冲泡方式~
1.玻璃杯冲泡法
传说中的杯泡法就是玻璃杯泡茶本尊啦！这种泡法适合在办公室一人独饮~
泡茶步骤是这样滴：
取3克左右的白茶，放到玻璃杯，先用沸水冲洗一遍，做洗茶用。
而后直接冲沸水，一分钟后就可以喝了。
优点：简单易上手~
缺点：杯泡法适合一个人独饮，而不适合于宴客。
由于简单的步骤，杯泡法会较为缺乏一些文化氛围和感触。
而且这个方式需等待至茶凉，凉后品饮可能会有苦涩的现象~
2.白瓷盖碗冲泡法
小白的最爱就是白瓷盖碗啦！不管是用来冲泡新茶还是老茶都很适合呢！
白瓷盖碗这种冲泡方式又被叫做功夫茶泡法~
取5克白茶到盖碗中，用沸水冲泡，倒入公道杯之后就可以分汤品茶啦！
不过白瓷盖碗冲泡也是有着优缺点的~
优点：这个方式适合两人至七人共饮，热热闹闹一起喝茶~
而且用盖碗冲泡出来的茶，比杯泡法更香喔~
不会出现茶汤苦涩的情况，也比较得心应手~
缺点：但这个方式还是挺考验水平的，出水太快味道会淡，太慢又会有些苦，要刚刚好才好呢！
对于新手朋友来说，盖碗泡法还容易出现烫手和不容易控制的情况，就像笨蛋小蓝，她现在不愿意用盖碗了！哈哈!
3.紫砂壶冲泡法
小白觉得紫砂壶是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的！
具体做法是取茶4克左右，沸水冲泡，出汤即可品饮。
同样，用紫砂壶冲泡也是有着优缺点滴~
优点：茶汤甜柔而醇厚，将茶汤的滋味放大~
缺点：茶香不如盖碗悠扬~也不似玻璃杯，盖碗那样容易看见茶叶的变化，不好观赏到茶叶的变化~
4.煮茶壶冲泡法
小白最近也经常煮茶，因为要给老白和爷爷送去，逐渐也用得心应手啦！
煮茶大致的步骤是这样的：
先将水烧开，然后取5-8g的茶，这个具体看煮茶壶的大小而定哦~
将茶放入煮茶壶，让茶和水同时煮沸。
水沸腾1分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。
优点：泡法简单易上手，能充分体会到老白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。
缺点：茶水比例需要个人调节，如果控制不好这个茶和水的比例，容易出现茶汤苦涩的情况喔~
小白一般放600ml的水会投茶5g，具体的比例，以5g为参照点，茶友们做适当调整~
5.蒸茶壶冲泡法
白茶圈最近突然兴起的“蒸茶”是怎么一回事呢？也有茶友在问小白~
蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。
滤网的作用是隔离茶叶和水，就好像我们家里蒸馒头，会用一个蒸笼把水和馒头隔离。
蒸茶器也是一样的工作原理喔~
蒸茶，投茶5g。
与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。
蒸茶器的优缺点如下：
优点：采用蒸茶的方式，茶叶会更加耐煮。
缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的茶汤时间长。香气也不是很足。
现在是周末~小白今天介绍了五种冲泡方法。
茶友们可以趁着闲暇时间试试看小白说的这五种冲泡方法~
也许就会找到合你心意的那一种哦！
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2014年05月21日