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2014年05月21日

易武——贡茶之乡,茶马古道之源

易武——贡茶之乡,茶马古道之源。
中国贡茶文化历史悠久,普洱茶贡茶历史,可以说是自易武起。
《普洱府志》载:清乾隆九年(1744年),普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》,明确:“每年进贡之茶,例于布政司库铜息项下,动之银一千两,由思茅厅领去转发采办,并买办收茶瓶、缎匣、木箱等费……”
易武贡茶极为考究,据《云南经济滇茶》记载:“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡,贡后方许民间贩茶。”
乾隆六十年(1795年),易武所产之茶被清廷指定为贡茶。清末明初,易武倚邦的茶“价等兼金”——也就是说,茶的价格等于自身重量的两倍黄金!
易武贡茶能独树一帜,源于易武茶的特点。
易武普洱茶生长环境及品质会受易武古茶树分布区域的影响。易武古茶树生态系统保持较好,生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木,气生植物多,树木、滕本植物园繁茂,构成了良好的生态环境。
易武人,终生都以茶为伴。出门,村寨周围就是茶树;上山,更是满山茶园、茶歌…… 他们,天生就过着一种回归自然的隐居生活。
制茶师们,遵循自然,传承匠法。以专注、笃定,精益求精的制茶之心,承袭了时间、自然与茶叶的本真,从而蕴化出麻黑至柔、高山至润、弯弓至甜、落水洞至香、刮风寨至韵的风味。
峰范易武,自然有度
如清泉一般柔和绵滑
“古曼撒”,花香蜜韵,甜柔香如荷,茶汤透通油亮,汤色黄中呈绿,滋味鲜甜,茶性醇和,口感类似新鲜甘蔗汁甜香,生津迅速,口腔有比较好的清凉感,非常协调,韵味深远,山野气息明显。幽幽茶韵,承古续今,故名“古曼撒”兮。
古曼撒
普洱茶吧春畅易武古曼撒古树春茶
茶评:
1、印象:士别三日,当刮目相待,茶别二月,表现惊艳。
2、汤感:汤甜涩轻,香隐苦现,汤里含香,尤其生津。
3、叶底:红梗不多,花杂不再,工艺尚可。
4、加分:涩弱,甜柔,汤稠滑醇和,稠厚度出来了,带丝苦,喉韵上佳,很爽。
随感:
易武茶变化大,多品才识真味。
附:多次茶评:
(1)【普洱茶吧春畅系列】
易武“古曼撒”古树春茶
盖碗140CC
投茶8.5克
泡茶水温96度
涩显化的快,微苦,生津强烈,回甘持久,滋味饱满,花果香,厚度稍微欠缺,与五月中旬相比,变化很大,持续性稳定,九泡后微微出汗,闷泡不涩,甜度很好。香气花蜜香,
汤色橙黄明亮,
入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香,
在喝古曼撒,喝了热的本小仙女姓什么都不知道了,有喝了古曼撒的友友们,来,撩一撩这款茶的吗?
(2)室内温度22度,
投茶8.8克,
水温95度,
出汤时间25秒,两泡并一泡喝,
香气花蜜香,
汤色橙黄明亮,
入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香,
由于是两泡并一泡,冷杯香一直延续着,闻之沁人心脾!
开篇,提到温度是因热的受不了,所以特意来查了室内温度,分不清是本身就热,还是喝茶的缘故。
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