一、陈皮
陈皮属于一种长时间放置的橘子皮，属于一种可以入药的药类食材，不仅可以入药，还可以将其用来调味，存放的时间越长陈皮的价值就越高。光听它的名字，我们就知道陈皮的存放时间越长越好，所以在面对陈皮这一道食材时，是越放就越好的。陈皮这一道食材，它能够起到很好的止咳作用，在制作很多美食的时候都可以加入，例如在炖汤的时候，往里面加入适量的陈皮，不仅能让汤汁味道更鲜，还能让炖出来的汤更营养，记得购买上一些哦。
二、普洱茶
喜欢喝茶的朋友都知道，普洱这道茶是越放越香的，放上十几年的普洱茶，对比新鲜的普洱茶，味道都特别的不一样。但是对于这一道食材，很多人都说普洱是很难保存的一道食材，很容易就会出现发霉的现象，其实想要保存普洱茶是非常简单的，只需让其处于干燥密封的环境当中去对其进行保存，就算是保存上几十年的时间，也不会出现变质的现象。不仅如此，保存时间越长久的普洱越值钱哦，好的普洱茶一斤价格能卖上上千元呢。
三、陈酿白酒
对于白酒，喜欢喝酒的人都知道，白酒是越存越香的一道食材，存放时间越长久的白酒，饮用起来有种特殊的香味，而且不会醉人。但是在我们的平常生活当中，有很多的白酒不是天然酿成的，而是通过勾兑或者其他的化学方式来进行制作的，面对那样的白酒时，其保存时间就会变得特别低，这样的白酒是不可以将其用来进行保存的。因此，在对白酒进行挑选的时候，只有选择陈酿的白酒才会让白酒越放越香醇，购买时一定要注意。
四、蜂蜜
蜂蜜这一道食材，将其保存上一定的时间以后，蜂蜜就会出现融化的现象，在面对这样的现象时，很多人都认为蜂蜜已经开始出现变质的现象，其实这不是变质现象，而是蜂蜜随着天气变化的原因，产生形态上的变化而已。变成液态以后的蜂蜜，其实营养价值会更高，除了口感变得更甜以外，在蜂蜜中的细菌也会因此而变得难以生存，从而让蜂蜜变得更加营养。所以，蜂蜜是一种越保存越好吃的一种食材。
五、酱油
最后这一道食材，就是我们每天都在使用到的酱油。开封以后的酱油，保存时间是非常长久的，一般在2~3年的时间。酱油在保存的过程当中，每天都会处于一种发酵的环境，这样的话酱油的酱香味就会越来越浓。所以，酱油这一道食材，只需在保质期时间内将其食用完，就没有任何的问题。除此之外，酱油还会越用越香，不管是在炒菜还是在制作很多美食的时候，保存时间越长久的酱油，炒出来的味道都会更好吃。
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2014年05月21日