麻黑原来叫“大路边”,顾名思义大路的旁边。
以前马帮早晨出发,从老挝到曼撒(易武),走到“大路边”这个地方,正好是似黑不黑的时候,很多人就说成“麻麻黑”的地方,后来就干脆说成麻黑了。
现在从易武乡到麻黑10公里左右,而且都是硬化路,开车不过半个小时。
不管您是从勐海来,还是从普洱来,如果打算当天往返,最佳选择的村寨,就是麻黑。
一是有代表性,
二是道儿好走,
三是近!
麻黑大都是汉民,这几年茶叶收成好,房子盖得高端大气上档次。
大概九十年代时,麻黑村里大部分茶树被台刈(深度修剪,增加产量,方便采摘)。
易武乡有六个村委会,麻黑村委会是其中之一。
麻黑村委会有10个寨子,也可以说是10个小组,分别是麻黑一组、麻黑二组、刮风寨一组,刮风寨二组、大漆树,落水洞,曼秀,三丘田,荒田,郑家梁子。
麻黑的村委会就设在麻黑寨。
麻黑村有一百二十几户,古茶园面积2400多亩。
麻黑的生态非常好,茶地从不打农药,也不施化肥。现在村民们意识的不修剪的茶树,品质好,卖价高,所以很少修剪,开始野放。
海拔在1300米左右。麻黑的年平均气温17℃,年降水量1950毫米,非常适宜茶树的生长。
易武就是古曼撒茶区,是古六大茶山之一。其实,麻黑是古曼撒茶区的主要产地,是现在易武茶区的杰出代表。
麻黑茶分为:麻黑古树(放养)、麻黑古树(修剪)、麻黑(大货)。
用不同树的鲜叶,炒出来的茶,品质差异很大,所以鲜叶的价格也不一样。
春茶发芽跟温度、降雨量有关,主要是发芽时气温低的原因。
若发芽期间,连续几天的降雨,对于茶叶品质形成来说不是好事,尤其是香气,很难出来。
麻黑古树茶茶评:
条索壮实,茶梗较长;
茶汤明亮;
香气清幽,有花香,有人称作蜜兰香;
滋味醇厚顺滑,无苦感,涩感不明显,甜度好,有回甘。
总体感觉是,温柔而细腻,高雅而绵长。
有人评价易武茶的特点是香扬水柔。
真想说,麻黑,恰似你的温柔。
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2014年05月21日