对于很多茶友来说，协调度是一个常常听到，但是概念又非常模糊的表述，听起来让人感觉有点玄乎。
其实资深茶人口口声声的那个所谓协调度，说白了就是指茶汤入口后所表现出来的一种口感。也就是茶汤在苦、涩、酸、甜、香、爽等几个基本口感之间平衡比例，达到让人品饮口感舒适愉悦的程度。
我们知道，茶叶滋味的化学组成非常复杂，也正是由于人们的味觉器官对于这些错综复杂的呈味成分产生了综合反应，这才有了我们能够感受到的不同的茶汤滋味。
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2014年05月21日