与生茶相比，熟茶汤水更加甘醇，浓郁，更符合大多数人的喝茶需求。但有的茶友却不以为然，觉得生茶要比熟茶更好喝，总觉得熟茶有一股味道，难以接受。
这就要说到普洱茶中常见的3种味道：堆味、仓味、陈味。三种味道有些相似，怎么分辨呢？
堆味
堆味又称渥堆味，是熟茶在渥堆这一工艺环节中产生的气味。
渥堆发酵时，茶叶堆积在一起，在适当的温湿度下，内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵。在这个变化过程中，渥堆完的茶都会产生这种味道，它是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味，也很像焦味和土腥味这样一种味道。
堆味是熟茶制作过程中不可避免会产生的气味，属于正常现象，并非茶叶不好。并且堆味是阶段性的、能够消除的、无刺激性的气味。堆味通过良好的仓储，一般在两年左右就能逐渐消退。
仓味
仓味，通俗的解释是指茶叶入仓储存后吸收产生的味道。盛易祥。
茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味，只是程度的多或少的问题罢了。如果仓库缺乏空气流通，温湿度把控不当，发酵茶堆放也不合理，茶叶很容易吸收仓味。
仓味在醒茶后，是否能够退，取决于其轻重。有的仓味经过醒茶会消失，如果茶叶受潮严重，那醒茶是解决不了问题的。
陈味
陈味是普洱茶经过长期存储转化过程中，继续发酵所产生的令人舒服的香气和滋味的统称。
品质优良的普洱茶在正确合理的存储条件之下，其内含物质会继续进行发酵转化，使得普洱熟茶在合理期限之内滋味不断提升，会转化出药香、枣香、樟香、菌香等，不仅能够提升茶品口感，还能令人身心愉悦的芳香气味。区别于仓味的“陈旧”，陈味是有活力的。
陈味是普洱茶经过后发酵转化而出的，到了这个阶段，茶叶不仅口感醇和柔美，也对人体有益。
总而言之，堆味是类似焦味和土腥味，无法避免，但可以消除；仓味类似于“陈旧味”，能否消除在于仓储环境是否正常；陈味是经过正常转化产生的，一泡难求，是好的滋味！
勐傣2017年冰岛古树熟普，好喝不贵的口娘茶。原料一如既往的好，甄选2016年冰岛茶区古树一芽两叶。在冬天最冷的时候完成发酵，2017年完成等级筛分后，选用一级以上金芽原料压制成饼。
汤色干净、无杂，红润透亮，隐现油质流动，粘稠油润！
香气纯正，独特菌香，无堆味
细细品尝，滋味醇正，茶香柔和沉稳内敛，菌香浓郁饱满，舌底厚滑，仿佛自动滑入了喉咙。似淡淡清泉，温润身心。
整体来说，勐傣2017年冰岛古树熟，醇厚顺滑，越泡茶汤越顺滑柔润，三四泡之后，甜润特点愈发明显，茶韵绵长。
水沸腾的咕噜声，拿起水壶，旋转注入，瞬间，茶香袅袅升起，一泡一下午，也就只有普洱茶了。这款2017年冰岛古树熟普，除了好喝，在价格上也显得十分实惠，妥妥的高性价比。
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2014年05月21日