为什么大家都喜欢用紫砂壶泡茶？

“水为茶之母，器为茶之父”，泡茶除了选对水之外，泡茶的容器也很重要，要泡出一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。泡茶用什么茶具比较好，大家都会不约而同的选择紫砂壶。为什么人们，尤其是那些老茶客，他们都比较喜欢用紫砂壶呢？
紫砂壶能留香
用紫砂壶泡茶，可以最大限度地开发茶汤的色、香、味。紫砂壶，里外不上釉，里外一致，泡出的茶香气好，口感也好，就是不用的时候，它也能散发出淡淡的茶香。
透气性好，保温性能也好
紫砂壶独特的透气性能，用紫砂壶泡茶不易变味，就算隔夜茶也不会馊。紫砂壶传热慢，而且保温性能好，在云南这样高海拔低沸点的地方泡云南大叶种茶，水温一定要够，所以用紫砂壶煮水泡茶才能泡出普洱茶的味道，而且使用提携无烫手之感。
紫砂壶也是一件艺术品
 长期使用紫砂壶泡茶，紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕，相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉，让人爱不释手。俗话说得好，玉不琢不成器，壶不养不出神。只有通过精心的调养，它才能散发出柔和的，油润的光泽。养壶本来是文人的一种生活方式，后来变成了一种艺术，一种装饰工艺品，高雅可爱，堪称一绝，是实用收藏、馈赠亲朋好友、会议留念的珍品！
如何养壶？
第一经常用茶汤去浇淋壶体；第二经常用软布去擦拭壶体；第三养壶笔既可以擦拭紫砂壶溢出的碎茶叶，也可以沾水擦拭壶身，经常使用，可以快速养出包浆。养壶既需要耐心，又需要一点技术。切记避免在油烟，灰尘大的地方存放。更要避免将油渍等污染到紫砂壶。尽量不要什么茶都是用一个壶，最基本泡生、熟茶的壶要分开。紫砂壶的透气性再好也尽量不要留隔夜茶在壶里。
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