品茶,品的是日月沐浴之下,山泉滋养之中,一年四季流动的自然之气。品茶,就是让我们跟随这种草木之性,真正将自己还原到自然之中。对于茶人而言,品茗杯是最常接触的茶具之一,自然也是大众倾注心思最多的一件茶具。正所谓“器具精致,茶愈为之生色”。品茶,那选择什么样的茶具既有品位,又卫生健康?那么茶具一般都有些什么类型的,就从材质来一起来了解一下吧!
瓷器茶具之一:青瓷
瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷、白瓷、黑瓷和彩瓷。这些类型的瓷器在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。青瓷茶具主要产于浙江一带,起于东汉而盛于宋,尤以龙泉哥窑生产的青瓷茶具著名,青瓷茶具更以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。
瓷器茶具之二:白瓷
白瓷茶具有坯质致密透明,白瓷因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,堪称饮茶器皿中之珍品。这种白釉茶具,适合冲泡与品鉴各类茶叶。也是很多茶店选择使用最多的茶具。盛易祥。
瓷器茶具之三:黑瓷
黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,“视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳;建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜。”所以为黑瓷茶具的崛起创造了条件。黑瓷茶具以建窑生产的“建盏”最为人称道。
瓷器茶具之四:彩瓷
彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。然而, 对“青花”色泽中“青”的理解,古今亦有所不同。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广。它的特点是:花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力。景德镇,成了中国青花瓷茶具的主要生产地,康熙年间烧制的青花瓷器具,更是史称“清代之最”。
紫砂茶具
紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。紫砂茶具的色泽,可利用紫泥泽和质地的差别,经过“澄”、“洗”,使之出现不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黄泥呈朱砂色,梨皮泥呈冻梨色等;另外,还可通过不同质地紫泥的调配,使之呈现古铜、淡墨等色。它耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。因此,历史上曾有“一壶重不数两,价重每一二十金,能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制,用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。
陶土茶具
陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶,然后逐步演变为比较坚实的硬陶,再发展 为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达,在商周 时期,就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期,已有釉陶的烧制。
玻璃茶具
在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目。外形可塑性大,形态各异,用途广泛,玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。
以上是生活中比较常见,也深受茶人喜爱的部分茶具。另外还有很多类型的茶具,比如:木鱼茶具、漆器茶具、竹木茶具、搪瓷茶具、冰裂茶具、石茶具、金属茶具等不常见的茶具。对许多人来说,茶不只是简单的解渴饮料,它更是生活中一个美丽的衔接。注重居室生活品位的人们,对各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法。大家都喜欢用什么茶具泡茶、喝茶的呢?欢迎大家留言交流。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:18183548350
2014年05月21日