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2014年05月21日

云南普洱茶每年成百上千吨的台地茶都哪去了?

不是没有卖,是大部分人没有写

我们是茶业从业者,说点现实的情况。

普洱茶的水是真深啊,不但卖茶的有套路,茶厂也有套路,茶农也有套路的。大家去看过采茶或者去村里买过茶就清楚,所谓的古树台地如何处理。

先说说台地茶

普洱茶的主要原料还是台地茶(也就是人工栽培的,树龄短发育快,类似养殖的鸡),请千万注意台地不意味着就差如何如何。当然跟极品的好茶还是有差距,跟土鸡还是会有差距。盛易祥。

但是,问题是很多人一提到台地,就认为是差的茶叶,这是谬误!加工好的台地不一定就比做坏的古树差。当然,价格大概十倍左右,小树如果在100一公斤,大树基本在1000,甚至不止。

但一定正确的是,古树原料一定贵。

那么这些台地茶去哪里了?

一个是小的茶商,他们有自己的路子,不知道怎么卖掉,以什么价格卖掉,也完全知道会有人会忽悠一下,毕竟十倍的价格不是个小数字啊!

还有一个是拼配!这里也千万注意,拼配不一定是坏事!

这个大部分是大一些的厂商,他们通过师傅经验,大树和小树拼配,达到一个协调提升的程度。这是有积极意义的,因为这是最经济的方法,比如大家都很认可的立顿。但是需要提出的是,既然是拼配,但不能造假,拼配不是古树,就不要写古树嘛!而且价格也不要卖那么高嘛!欺骗总是不好的。

可惜,我们是小商家,给茶友找茶的方式,不能做到优秀的拼配,量也达不到。所以,我们只能明确标明,写的小树茶,也就是所谓台地茶,但价格很便宜啊,请不要有贬义。古树茶也没有写古树,而是写的大树。便于区分。无愧良心就好。之前做了易武落水洞古树,现在被炒的太高,去年很多茶友问,今年我们也会做一点其他的易武古树。

而且不得不说的是,所谓的古树大树这些说法,也只是卖茶人的说法,比如易武茶山,在早期一批古树基本是在70年往上的,基本就是达到了所谓古树的标准,品质上有一个档次的提升。

至于,古树、大树如何叫,大家要喝,不要听故事。
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