冰岛在茶行业被封为“班章为王,冰岛为后”的说法,从这句话就能体现出冰岛茶的地位。
冰岛茶和云南“森林系”特征明显的山山水水有关。
云南的西双版纳、临沧以及普洱,三足鼎立,茶叶品质占比向世界宣示着一个茶叶帝国的存在。
西双版纳,早年以旖旎多情的旅游闻名中外,大理、丽江、腾冲的旅游兴起后,西双版纳近年来又以普洱茶扬名立万。“古六大茶山”“新六大茶山”,茶人心中的好茶——“老班章”“曼松”“倚邦”“薄荷塘”“那卡”“刮风寨”“弯弓”都皆出此地。
茶界鼎鼎大名的老曼峨
普洱,森林覆盖率达68.8%,素有“天然氧吧”之称,古“茶马古道”必经之地,云南茶经此运到京城,故有“普洱茶”一词。
境内茶山秘境,风景绝美,让人神往,景迈万亩茶园,无量山云雾迷蒙,千家寨、邦崴、困鹿山、娜允,这些都是大名鼎鼎茶山茶寨。
无量山的茶园美景,去过的人这辈子都忘不了。盛易祥。
临沧,是滇红的故乡,近年来“冰岛”茶风云直上,昔归不甘落后,更有小户赛、大雪山等小山头、小村寨威震江湖。
普洱茶中说到皇后,人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡,香扬水柔,纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮,透出一股类似女性的剔透柔美气质,茶香清扬浓郁并且很独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,十分耐泡,叶底柔润明亮,宛如一位仙子,亲近可人。
冰岛茶,品饮时入口苦涩度非常低,前两泡可能会觉得平淡,但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现,茶汤咽下后,茶味会在不知不觉中慢慢铺陈,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。
回甘生津绵润细腻持久,茶汤饱满度非常高,生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!
冰岛普洱茶为何横行茶界?
原因一、冰岛茶的品种和品质
冰岛茶种又称长大叶,在八十年代就被评选为国家优良茶种,具有持嫩性非常强,一芽三叶百芽重137.6克,春茶氨基酸含量3.4%,茶多酚35.1%,水浸出物48.1%,是众多普洱茶中佼佼者。
原因二、冰岛村特殊的生态气候和环境
周围植被茂密,平均海拔1600米。土壤为红沙壤,土质偏酸,土壤中铁质含量高,阳光充足,保证了冰岛的最佳生长环境,这样的冰岛茶不会含任何农药化肥残留,喝茶喝的是健康,让每一泡茶都对自己的身体负责。冰岛属亚热带低纬度山地季风气候,四季温差不大,干湿季分明,有“亚洲恒温城”之美称。
原因三、冰岛的稀有性和旺盛需求
很多人为了喝上一泡纯正的冰岛茶不远几千里驱车前往,但是产量有限,个别树龄五百年以上的冰岛单株甚至供不应求,所谓“物以稀为贵”也!因为它既好喝量又少,价格又贵,世人称之为“好贵”。
原因四、市场经济的自然规律作用
韩国及港澳台的茶人与游客因为喜欢冰岛的特殊甜韵开始介入冰岛,后有当地政府,茶企及各地纷纷而至的茶商和茶友对冰岛的追捧和认可,因为茶品质比较好,需求量巨大,追捧的人越多,价格自然就上涨。
在双江县文化广场举行的“2014年冰岛春茶拍卖会”,上演了争夺冰岛茶最精彩的一幕,最贵的冰岛茶拍卖价在18万/公斤,自此树立了冰岛茶的江湖地位。
活在云南,是健康的,也是自由的,放心的。茶叶只是健康序列中的普通一员,若吃了太多添加剂的食物,你来云南解解毒,也不是一件坏事。
古代皇宫里喝普洱,一路延续传承,今天先富起来的群体,纷纷端起了普洱的茶杯,这不是炫富,而是对自身生命的看重和珍惜。
懂身体,懂健康,懂日常,懂责任,方为人。