南糯山茶香气高扬、清甜、馥郁，是口感刺激性较高的代表茶。上频中段和舌尖香甜，甘韵主要集中在舌面的中后段，汤质滑口，涩度较高。此山之茶，香气汤色明亮，滋味浓厚醇爽，经饮耐泡，口颊留芳。有诗颂吟：雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味大一杯中。
2017年南糯山春茶：距今一年陈期。茶青呈墨绿色或黄绿色;白毫显露，条索分明，工整圆润，汤色金黄清透，纯正南糯山特色香型，口感层次变化明显.刺激性强，回甘生津持久，耐冲泡。叶底泡开后，完整柔韧度优。盛易祥。
2013年南糯山春茶：距今五年陈期。因存放环境比较干燥的原因，茶青还显得比较青，味还没有陈化到最佳状态，但茶汤变得金黄鲜亮，味鲜爽纯正，柏香味明显，回甘、生津持久，耐泡，层次变化明显，条索紧凑清晰，茶青香气浓郁。
2008年南糯山春茶：距今十年陈期。茶的苦涩浓烈性味得到收敛，杂味散失，转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。
2005年南糯山普洱茶：干茶微亮，汤黄红明亮，茶气柔和，清香浓厚，叶底黄绿，汤薄性烈，苦涩几乎淡化。
1998年南糯山普洱茶：干茶油润有光泽，茶汤红浓明亮，略有类似桂圆的味道，叶底红福，汤薄质淡，略甘苦。
