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2014年05月21日

白针金莲极品:现代女儿茶的别样命名,最幼嫩普洱熟茶非它莫属!

鲁文锋先生是国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会副会长、湖北省分会会长。如今又有了一个新身份——【普洱藏家】掌门人!

鲁文锋先生是自1998年进入普洱茶领域,历年收藏了清末宋聘、百年福元昌茶王、1920同昌号、1930年敬昌号、1952年极品红印、88青饼等珍品老茶,堪称名副其实的“普洱藏家”。

“白针金莲”是香港茶商,封给那些“现代女儿茶”特别的命名。

顾名思义这种茶菁是白色细毫和金色芽头,是一级细嫩的茶叶,也就是和作为贡茶的女儿茶同级次普洱茶,是普洱茶品中最为幼嫩的茶菁。

“不作团。味淡香如荷。新色嫩绿可爱。”是古人对新嫩女儿普洱茶所作最好的形容。

白针金莲虽然已属于陈老普洱茶,但是目前可以品尝到荷香的普洱茶,应该要以白针金莲最具代表了!

目前市面上可以看到的白针金莲普洱茶的种类很多,也都是细嫩白毫金芽,但并非都是具有荷香的,而以具有荷香者为“白针金莲极品”。

白针金莲属于普洱熟茶。

那些做成四五分熟的,茶菁颜色比较接近栗红色,闻起来有轻微的熟味,冲泡不出荷香来。

那些做成二三分轻微的熟或生茶,茶菁成青栗色带金色芽头,而且通常有薄薄的“白霜” (并非发霉),闻起来有淡淡的荷香,这种就是白针金莲极品普洱茶。

白针金莲多半是勐海茶区茶菁,大叶种灌木新茶树,是最高级的现代普洱茶品。

可以看到的白针金莲极品,最陈老的约二十年左右,茶汤砂滑,回甘生津,茶气强,茶韵新,是很值得收藏而继续陈化的好普洱茶品。
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