体感是指喝茶后的身体感觉。应该大部分人喝茶只停留在口腔的感觉。喝茶最直接的感受是口腔,第一时间的享受也是口腔,这是无可非议的。但喝茶的感受和享受又不只于口腔,更不应止于口腔。其他茶类很少有强调体感的,而在普洱茶这里要强调体感并把体感放在口感的前面来强调,一般来说只有茶质厚重的古树茶才会茶气充足,茶气充足才会体感强烈,
体感先从鼻子开始。
从开水跟茶接触的那一刻起,我们的鼻子就开始与茶亲密接触了。盖香、杯香到叶底香,嗅香没有鼻子是不行的。往往我们会因为一款茶的持久不散的挂杯香而欣喜不已,可以说是鼻子带我们进入了一个奇妙而神奇的普洱茶的世界。
喝一杯茶就到口腔了。
回甘的体味靠的是我们的舌头,舌尖、舌面、还有舌根包括我们舌头的左右两边部位,都是对普洱茶的甘甜物质最敏锐的地方。舌底鸣泉的感受靠的就是舌根和舌头左右侧两边的感觉。回甘强烈的茶同时会有猛烈的生津产生的,而生津就是靠舌两侧来感受,鸣泉就是口水在回甘的作用下不断产生的一种生理反应,一种很过瘾的感觉。
接下来茶汤滑到喉咙了。
喉咙的感受不是一般人能感觉到的,这不只是需要功力,更关键的是你对普洱茶投入的感情的多少,越是用心感受,你的喉咙越是敏感,反之喝多少也无济于事的。喉咙的感受就是所谓的“喉韵”了,喉韵越是深厚深长的茶,越是顶级,妙不可言。
茶韵过喉,就是胸腹了。
胸腔和腹部对茶韵的感受,基本就是靠茶的气息了,品质越高,茶质越厚的茶,胸腹的感受越是明显和强烈。茶气在人体最直观的表现就是头部了,一种由内而外自下而上的原野气息会在脑子中四处窜,对神经的冲击力奇强,几杯下肚,就有迷糊之感了,浑身无力,浑浑欲眠。这就是茶气所引起的“茶醉”了。(茶醉还有一种普遍的表现,那就是茶喝多了而醉,多的意思是几个小时以内从头到尾喝了几款茶,这种情况非茶气的表现,而是过度而醉,就是血糖低了。)
一款品质卓越、生态自然优越的茶会带给我们完美的体感,一旦你喝上这样的茶,定会久久难忘,从此爱上古树茶一发不可收。