1，熟茶的原材料，相对生茶来说，原料等级比较低，春末夏初料为主，嫩芽撒面(当然不排除有春茶料)， 茶商说他的熟茶老班章、刮风寨等普洱名寨，十有八九是假的，熟茶口感不如生茶丰富，价格也差不少，哪有商人把好料做成熟茶卖个低价格，我是不信哈，你们信吗？
金芽撒面 茶叶油亮
2，观茶汤，品质较好的熟茶，陈化几年后，茶汤清澈，浑浊度低，红透亮。如果你遇到的熟茶，汤色浑浊，且几年陈化，这样的茶估计没有经过除尘静电处理（因为除尘静电处理会损失很多原料的），一般茶商不会这么做。
表里如一 茶毫尽显
3，喝 茶汤无杂味，口感细腻，顺滑，粘稠度高，一般带有枣香味，糯米香的味道，若有其他味道，就不要喝了吧。
4，看叶底 用手捏下叶底，如果能弹开，说明叶底活性不错，如果捏一下，粘到一起了，这个茶的品质也就那样了。
5，耐冲泡度 一般熟茶能出汤7次就不错了，当然好点品质的熟茶可以到10道的。
茶汤 红 透 亮 呈现金圈哈
口感顺滑 粘稠度高 饱满 醇厚
6，冲泡技巧，至关重要的一个环节，再好的茶，掌握不了冲泡技巧，影响口感的。（下一篇具体讲解冲泡技巧）
