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2014年05月21日

盛易祥新会小青柑多少钱一斤好?小青柑普洱茶的价格多少钱

小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的柑果,这个时段的柑果颜色为青绿色,称之为小青柑。制作小青柑的时间为每年7-8月,现在正是小青柑制作销售的时节。

之前有茶友说,你们家的小青柑为什么这么贵?我只想买四五十元一斤的小青柑。那么真的有四五十元一斤的小青柑吗?新会小青柑多少钱一斤好?小青柑普洱茶的价格多少钱一斤比较合理?

首先,要告诉这位茶友的是:不是我们家的小青柑才贵,而是小青柑本就难得。小青柑的价格是由它本身的品质、成本决定的。其次,就是四五十元的小青柑确实有,但它可能不是你想要的那种!这种几十元一斤的小青柑,到底是怎么做出来的?这种价位的小青柑,跟市场上其他动辄成百上千的小青柑,到底有什么差别?

原料成本

同样是柑,广东新会柑与其它地区的柑保健价值不可同论;同样是新会柑,健康果和在自然生长中被淘汰的、烂枝的落地果大有不同!即使同是新会柑,产区不同,价格区间也在浮动,甚至会相差十倍之多!更不要说还有其他广西柑、甚至桔子等滥竽充数了!

关于茶,最好的不一定是最合适的,制茶人上百次的试验,才确定最符合新会柑脾性的茶是云南熟普,其茶性温润中和小青柑的辛味,而青柑的清新更助茶性。其中宫廷普洱茶枝短小更便于填充,采用品相优秀的宫廷成本也更高。除了茶叶品相,产地、储存环境、年份等都会影响熟普的价格。一般制作柑普至少会采用一级以上的熟普,根据芳村批发行情,1-2年的宫廷料价格是同年份特级料的2倍,3-4年的宫廷普洱价格更是翻倍!

加工成本

半生晒制作小青柑——鲜柑填入茶叶后先杀青,再半生晒,整个干燥过程费时费力,人工成本高,但保留了青柑营养成分和果皮活性,有助于后期陈化。

众所皆知,干燥方式会直接影响小青柑的品质,但一些商家为了节约成本,仍旧采用高温快速烘焙。因为早在去年上半年,新会小青柑的人均加工费就已经普遍去到百元每市斤,最便宜的人工费也在50元左右。销售价50元/斤的小青柑,难道连原料成本都不用算钱?那些便宜到过分的小青柑,真的不是因为商家牺牲了自家利润去成全消费者!而是本身产品就成本极低。这样经过全程高温烘焙的小青柑真的是你想要的吗?新会小青柑多少钱一斤好?小青柑普洱茶的价格多少钱一斤比较合理?

“便宜没好货”,贵自有贵的道理,或许这不是放之四海而皆准的,但必定是有原因的。好贵,正是因为好才贵啊!当然,价格并不是衡量品质的唯一标准。在我们没有办法确定小青柑来源品质的时候,建议各位茶友选择品牌。因为一个品牌的产品就是这个品牌形象的宣传,也是这个品牌延续发展的保证。
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