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2014年05月21日

探布朗茶韵 品布朗之味

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

布朗山布朗族乡位于勐海县东南部,全乡地处山区,境内山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,平均海拔达1216米,栽培型老茶树分布广,老茶树占90%以上。土壤肥沃,雨量充沛,气候温和,生态环境保存较好,茶质好,茶气足,气韵强。

布朗山茶的特征是:条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿。

小白一直想出一款布朗山的茶,因布朗山茶区名茶很多,在2017年春茶的制作时,小白定做了少部分的古乔木茶200克布朗山茶饼,旨在选择好的原料合适的价格区间制作。取名“朗韵”,制作完成后一直在小白北方茶仓里存放。并没有刻意推广销售,在10月份左右小白召集茶友们进行了品鉴,总体感觉在6个月的转化中口感更佳稳定,青气散失部分,有苦涩感,回甘快,水路还是粗些。总体比较符合小白的选择初衷。在秋茶制作季时,小白又与合作的茶农征集了几款样品,经十几次的冲泡与对比品鉴选定了制作布朗山357克饼茶的原料,经过30天左右的加工周期,并在勐海地区存放了1个月有余,于11月15日正式到店,现正在调整仓期,适应环境。将在月底前上架销售。
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